Francois Lamarche Echezeaux Grand Cru

Mô tả

Ở Burgundy, chỉ một phần rất nhỏ diện tích vườn được xếp hạng Grand Cru, cấp cao nhất. Échezeaux là một trong số đó, nằm giữa hai làng Flagey-Échezeaux và Vosne-Romanée, Côte de Nuits. Chai này là Échezeaux Grand Cru của Domaine François Lamarche, Pinot Noir, chai 750ml.

Domaine Lamarche là nhà rượu gia đình ở Vosne-Romanée. Vang Échezeaux thường thơm hơn là đậm: hoa hồng, violet, anh đào, mâm xôi, sau đó là gia vị, gỗ đàn hương, đất ẩm khi rượu có tuổi. Chát lụa, chua sáng, hậu dài. Grand Cru cần thời gian, mở quá sớm sẽ thấy rượu còn đóng.

Khi mở chai

Dựng chai đứng một ngày trước. Mở nút trước một giờ, có thể gạn nhẹ nếu có cặn. Rót 15–16°C vào ly Burgundy bầu lớn, rót ít một. Hợp vịt quay, bồ câu, gà Bresse quay, thịt bê, nấm truffle, phô mai mềm.

Một chai Grand Cru như thế này thường dành cho dịp đặc biệt hoặc để cất. Khi mở, nên chia cho bốn năm người hiểu vang, mỗi người hai ly là vừa.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.