Mô tả
Schwarz trong tiếng Đức là đen. Schwarzbier là kiểu bia đen truyền thống của Đức, và điểm thú vị nhất của nó là nhìn thì sẫm như cà phê nhưng uống lại nhẹ như bia vàng. Super Egerer Schwarz thuộc kiểu này, 4.9%, dung tích 500ml.
Khác với stout Anh hay Ireland đặc và béo, Schwarzbier là bia lager, lên men chìm và ủ lạnh, nên thân bia mảnh, sạch, ga vừa. Mạch nha rang cho màu nâu đen và mùi cà phê, bánh mì đen, sô cô la nhẹ, nhưng vị đắng khét gần như không có. Hậu khô, gọn.
Ướp 6–8°C. Rót ly vại hoặc ly pilsner cao để thấy màu bia và lớp bọt màu nâu nhạt. Hợp đồ nướng than: bò nướng ống tre, ba chỉ nướng, nem nướng, chả nướng. Món kho như cá kho tộ, thịt kho cũng ăn hợp vì mùi rang của bia.
Ai nghĩ mình không uống được bia đen thì nên bắt đầu bằng lon Schwarzbier này trước, rồi mới thử loại đậm hơn.
Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.