Mô tả
Chữ Monopole trên nhãn Burgundy rất hiếm. Nó nghĩa là cả vườn nho chỉ thuộc về một chủ. Ở Burgundy, nơi một vườn thường chia cho hàng chục nhà, mỗi nhà vài hàng nho, thì một vườn độc quyền là chuyện đáng ghi lên nhãn. Clos des Issarts là vườn Premier Cru như thế, và Faiveley là chủ.
Vườn nằm ở Gevrey-Chambertin, làng có nhiều Grand Cru nhất Côte de Nuits. Pinot Noir của Gevrey nổi tiếng đậm, chắc, nam tính. Chai này nồng độ 13%, 750ml. Màu đỏ ruby đậm. Mùi anh đào đen, mận, mâm xôi, đất ẩm, cam thảo, chút gia vị. Chát chắc nhưng mịn, chua tốt, hậu dài.
Chai trẻ nên mở trước một tiếng. Rót 15–17°C, ly Burgundy lớn.
Hợp thịt đỏ và thịt rừng: bò hầm vang đỏ kiểu Bourguignon, thăn nai, vịt quay, chim bồ câu. Mâm Việt thì bò sốt vang, vịt om sấu, bò nướng lá lốt.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Domaine Faiveley Bourgogne Pinot Noir; Rượu vang Domaine Faiveley Marsannay Es Chezots.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.