Mô tả
Trong Minervois có một góc nhỏ được tách ra làm tên gọi riêng: La Livinière. Vườn nho ở đây nằm dưới chân dãy núi Montagne Noire, đất đá vôi, nóng ban ngày nhưng gió núi làm mát ban đêm. Vang La Livinière thường được xem là bậc cao hơn Minervois thường, đậm và có cấu trúc hơn.
Domaine de Tholomies làm vang đỏ La Livinière, nồng độ 13.5%, chai 750ml. Màu đỏ tím sâu. Mùi mận đen, mâm xôi đen, ô liu đen, tiêu, thảo mộc như hương thảo, cỏ xạ hương. Chát chắc nhưng chín, vị đầy, hậu có chút cam thảo.
Món nên chọn là thịt đậm gia vị: cừu nướng thảo mộc, lẩu dê, dê xào lăn, bò nướng tiêu đen, sườn nướng sả. Món Âu thì cassoulet, vịt confit.
Gạn hoặc mở trước 45 phút. Rót 16–17°C. Chai còn trẻ có thể cất thêm vài năm để chát mềm hơn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.