Mô tả
Những tên lớn của Médoc tập trung ở phía nam bán đảo. Đi lên phía bắc, về phía cửa biển, là vùng mang tên chung Médoc, nơi có nhiều château gia đình làm rượu kiểu cổ điển. Château La Raze Beauvallet là một chai từ vùng này.
Vang đỏ Médoc dựa vào Cabernet Sauvignon và Merlot. Gần biển, đất sét pha sỏi, Merlot thường chiếm phần nhiều hơn so với các làng phía nam. Rượu có mùi lý chua đen, mận, anh đào, tuyết tùng, chút cam thảo. Chát vừa, độ chua tươi, hậu khô.
Mở trước 30 phút. Rót ở 16–17°C. Ly Bordeaux.
Món hợp: bò bít tết, sườn cừu nướng, gà nướng than, thịt heo quay, bò lúc lắc, phô mai cứng. Vang Médoc kiểu này còn hợp những món đậm đạm như bò nướng mỡ chài, chả bò. Một chai đúng tinh thần Bordeaux, để uống chứ không để ngắm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.