Mô tả
Viognier là giống nho trắng từng suýt biến mất, chỉ còn lại vài vườn nhỏ ở bắc thung lũng Rhône. Château Grillet là một trong những cái tên giữ lại giống nho ấy, với vườn bậc thang dốc đứng nằm giữa vùng Condrieu, bên hữu ngạn sông Rhône.
Viognier cho vang trắng rất thơm: mơ chín, đào vàng, hoa kim ngân, hoa nhài, chút gừng và xạ hương. Thân béo, độ chua vừa phải, hậu dài. Vườn dốc đất đá granite giúp rượu có nét khoáng, không bị nặng. Đây là vang trắng hiếm, sản lượng nhỏ, được giới sưu tầm săn tìm.
Không uống quá lạnh. Rót ở 12–13°C, ly vang trắng lớn hoặc ly Burgundy. Mở trước 20–30 phút để mùi bung hẳn.
Món hợp
Tôm hùm sốt bơ, cua sốt me ít cay, gà nấu kem nấm, cá hồi áp chảo, cà ri tôm nhẹ, gan ngỗng. Chai dành cho người đã uống Chardonnay đủ nhiều và muốn khám phá một giống trắng thơm, hiếm hơn.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Rhône.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.