Mô tả
Cabo de Hornos là tên tiếng Tây Ban Nha của mũi Horn, mỏm đất cực nam châu Mỹ, nơi biển động dữ dội và từng là nỗi sợ của dân đi tàu buồm. Viña San Pedro lấy tên ấy đặt cho chai vang biểu tượng của mình, thứ rượu họ muốn đại diện cho cả nhà.
Nho lấy từ Cachapoal Andes, thuộc DO Valle del Cachapoal, phần thung lũng nằm sát chân núi Andes. Ở độ cao ấy, ngày nắng gắt còn đêm lạnh sâu, nho Cabernet Sauvignon chín chậm, vỏ dày, giữ được độ chua. Rượu làm từ Cabernet Sauvignon 100%, nồng độ 14.5%. Kiểu Cabernet vùng núi như vậy thường cho màu tím sẫm, mùi lý chua đen, việt quất, bạc hà, than chì, tannin dày và chắc, cần thời gian để mềm lại.
Rót và ăn kèm
Nên gạn hoặc mở trước khoảng một giờ, rót ở 17–18°C trong ly lớn. Nếu chưa vội, để thêm vài năm trong chỗ mát, nằm ngang, rượu sẽ tròn hơn. Món hợp là thịt đỏ nướng than: sườn bò, thăn bò, cừu nướng hương thảo, bò hầm tiêu xanh.
Chai hợp làm quà biếu sếp hay đối tác thích vang đỏ mạnh, hoặc mở trong bữa tiệc thịt nướng nhiều người.
Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Rượu vang 9 Lives Zen Chardonnay; San Pedro Gato Negro Cabernet Sauvignon.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.