Aperol

Mô tả

Ở Ý, sáu giờ chiều là giờ aperitivo: người ta ngồi quán vỉa hè, gọi một ly màu cam rực với đá và lát cam. Ly đó gần như chắc chắn là Aperol Spritz. Aperol là rượu mùi đắng nhẹ của Ý, nồng độ 11%, thấp hơn nhiều so với Campari, nên dễ làm quen cho người mới.

Vị Aperol là cam đắng, vỏ cam, chút thảo mộc và rễ cây, ngọt trước đắng sau. Uống thẳng thì hơi gắt, nhưng pha lên thì rất dễ chịu.

Pha Spritz tại nhà

Công thức quen nhất là 3–2–1: ba phần vang sủi Prosecco, hai phần Aperol, một phần nước soda. Cho nhiều đá vào ly vang to, rót Prosecco trước, Aperol sau, thêm soda, cắm một lát cam. Không có Prosecco thì dùng vang sủi khô nào cũng được.

Spritz uống trước bữa để mở vị. Đi kèm khoai tây chiên, ô liu, phô mai, bánh mì nướng, hay đồ nguội như xúc xích, giăm bông. Tiệc ngoài trời cuối tuần, pha sẵn một bình lớn là đủ cho cả nhóm.

Cùng nhóm: Mùi thảo mộc & Bitter · Rượu mùi / Liqueur.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Cùng thương hiệu: Aperol 1L Aperitivo; Rượu Aperol Aperitivo.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.