038.737.6666

Hotline: 038.737.6666 · Showroom 38 Trần Cung, Nghĩa Đô, Hà Nội

0 ₫

Rượu Vang Gamay

Gamay là giống nho đỏ vỏ mỏng, cho vang màu tươi, thơm dâu, anh đào, chát nhẹ, uống mát rất ngon. Gần như toàn bộ chai trong mục đến từ Pháp: nhiều nhất là Beaujolais với các làng cru như Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, sau đó là các chai vùng Bourgogne và Mâcon, có cả Bourgogne Passetoutgrains pha Gamay với Pinot Noir. Ngoài ra có một chai Touraine của vùng Loire và một chai hồng Nam Phi. Chai thật xem ở cửa hàng 38 Trần Cung, Cầu Giấy, Hà Nội.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Gamay ↓

Giá rượu vang gamay tháng 10/2026

54 chai đang có giá, từ 530.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 890.000 đ – 1.880.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 56 sản phẩm

Gamay và chuyện bị đuổi khỏi Bourgogne

Tên đầy đủ của giống nho là Gamay Noir à Jus Blanc, nghĩa là vỏ đen nhưng nước trắng. Nó từng được trồng khắp Bourgogne vì dễ trồng, ra nhiều quả hơn Pinot Noir. Tháng 7 năm 1395, công tước Philippe le Hardi (Philip the Bold) ra sắc lệnh cấm Gamay, gọi đây là giống nho kém, bắt nhổ bỏ. Lệnh ấy không với tới được vùng cực nam là Beaujolais, nơi đất granit và đá phiến lại hợp với Gamay hơn mọi giống khác, nên cây nho dồn về đó và ở lại tới giờ.

Về hành chính, Beaujolais vẫn tính là một phần của vùng rượu Bourgogne, nên trên catalog nhiều chai Gamay ghi vùng Burgundy. Nhưng khí hậu Beaujolais gần với Rhône hơn, và rượu ở đây có tính cách riêng, khác hẳn Pinot Noir của Côte d'Or.

Beaujolais, Beaujolais-Villages và mười làng cru

Beaujolais chia ba bậc. Bậc thường ghi Beaujolais, phần lớn ở phía nam đất sét và đá cát, rượu nhẹ, uống sớm. Beaujolais-Villages là các làng phía bắc, đậm hơn một chút. Trên cùng là mười cru, kể từ bắc xuống nam: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly và Côte de Brouilly. Régnié là cru trẻ nhất, được công nhận năm 1988. Chai cru thường chỉ in tên làng to trên nhãn, chữ Beaujolais rất nhỏ hoặc không có, nên nhiều người cầm chai Morgon mà không biết đó là Gamay.

Mỗi làng một kiểu. Fleurie và Chiroubles thơm hoa, nhẹ nhàng. Morgon, nhất là sườn đồi Côte du Py, và Moulin-à-Vent thì chắc, đậm, để được vài năm, ủ lâu lại ra mùi gần giống Pinot Noir. Kho bên mình nhiều nhất là Moulin-à-Vent và Morgon. Còn Beaujolais Nouveau là rượu non lên men vài ngày, bán từ thứ Năm tuần thứ ba của tháng 11, mốc do INAO đặt từ năm 1985. Nhiều nhà ở Beaujolais lên men cả chùm nho nguyên trong bồn kín, cách làm gọi là ngâm carbonic, cho rượu thơm quả mà ít chát.

Gamay ngoài Beaujolais

Ở Bourgogne, Gamay đi vào hai loại rượu vùng. Bourgogne Passetoutgrains phải có hơn 30% Pinot Noir và hơn 15% Gamay, là kiểu rượu nông dân Côte d'Or vẫn uống trong nhà; Domaine Ramonet Bourgogne Passetoutgrains và Bruno Clavelier là hai chai của nhà làm Bourgogne trắng, đỏ nổi tiếng. Coteaux Bourguignons của Louis Jadot, Bouchard hay Albert Bichot cũng pha hai giống này. Vùng Mâcon thì có Mâcon rouge làm từ Gamay, như các chai Clos des Vignes du Maynes trồng hữu cơ. Lạ nhất mục là Maison Leroy Bourgogne Gamay, Gamay của một trong những nhà đắt nhất Bourgogne.

Chọn chai theo giá và gợi ý cụ thể

Dưới một triệu là phần đông của mục, đủ để thử gần hết các làng: Georges Duboeuf Beaujolais-Villages cho bữa thường, Duboeuf Chiroubles và Brouilly, Henry Fessy Moulin-à-Vent, Georges Duboeuf Morgon Côte du Py, hay La Noue du Roy Touraine Gamay của vùng Loire. Khoảng một đến hai triệu là các nhà kỹ hơn: Joseph Drouhin Fleurie Hospices de Belleville, Dominique Piron Morgon Côte du Py, Louis Latour Moulin-à-Vent Les Michelons, Château des Jacques Clos du Grand Carquelin. Trên hai triệu có Domaine Marcel Lapierre, nhà tiên phong làm Morgon ít can thiệp, với chai Marcel Lapierre Vieilles Vignes Morgon, cùng Philippe Pacalet Moulin-à-Vent.

Uống mát, ăn nhẹ

Gamay là vang đỏ hiếm hoi nên uống mát hẳn, để tủ lạnh chừng nửa tiếng rồi mở, nhất là chai Beaujolais-Villages hay Nouveau. Chát nhẹ nên nó hợp món mà vang đỏ khác hay lấn át: nem rán, chả giò, gà luộc lá chanh, chả cá, bánh cuốn chả, gỏi cuốn tôm thịt. Chai cru đậm như Moulin-à-Vent thì nâng lên được với vịt, thịt heo quay hay thịt nguội. Đây cũng là chai dễ mời người ít uống vang đỏ nhất, vì không gắt, không nặng đầu.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.

Câu hỏi thường gặp

Gamay là vang gì?

Là vang đỏ làm từ giống nho Gamay, chủ yếu ở vùng Beaujolais phía nam Bourgogne, Pháp. Rượu màu tươi, thơm dâu và anh đào, chát nhẹ, uống mát rất hợp. Chai từ các làng cru như Morgon, Moulin-à-Vent thì đậm và để được vài năm.

Beaujolais có phải là Gamay không?

Đúng, vang đỏ Beaujolais gần như toàn bộ làm từ Gamay. Mười làng cru như Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly cũng là Gamay dù nhãn chỉ in tên làng.

Gamay khác Pinot Noir thế nào?

Gamay ra nhiều quả, rượu tươi, mùi kẹo quả và hoa, chát nhẹ, thường rẻ hơn. Pinot Noir thanh hơn, phức tạp hơn khi ủ lâu, giá cao hơn nhiều. Bourgogne Passetoutgrains và Coteaux Bourguignons là hai loại pha cả hai giống.

Beaujolais Nouveau là gì, khi nào có?

Là rượu Gamay non của vụ mới, lên men vài ngày rồi đóng chai, bán từ thứ Năm tuần thứ ba của tháng 11 hằng năm. Rượu uống ngay trong vài tháng, không để lâu. Bên mình có Albert Bichot Beaujolais Nouveau và Beaujolais-Villages Nouveau.

Chai Gamay nào dễ uống cho người mới?

Georges Duboeuf Beaujolais-Villages, Henry Fessy Beaujolais-Villages Vieilles Vignes hay Duboeuf Fleurie La Madone đều nhẹ, thơm quả, uống mát. Muốn đậm hơn một chút thì lấy chai Morgon Côte du Py.

Vang Gamay giá khoảng bao nhiêu?

Phần lớn chai trong mục dưới một triệu rưỡi, nhiều chai Beaujolais-Villages và cru dưới một triệu. Các chai của Marcel Lapierre, Philippe Pacalet, Ramonet ở mức vài triệu, đắt nhất là Maison Leroy Bourgogne Gamay. Giá từng chai hiện ngay trên trang.

Vang Gamay có cần ướp lạnh không?

Nên để mát hơn vang đỏ thường, cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng trước khi mở. Gamay mát thì mùi quả rõ và rượu tươi hơn, ấm quá rượu sẽ nhạt và lộ cồn.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Zalo