Mô tả
Santa Rita 3 Medallas Chardonnay (nhãn in số 3 cạnh chữ Tres Medallas) là chai vang trắng phổ thông của Viña Santa Rita, nhà vang lâu đời ở thung lũng Maipo, Chile. Đây là kiểu Chardonnay mềm, thơm mật ong, làm ra để uống hằng ngày.
Nhà vang năm 1880 ở Alto Jahuel
Viña Santa Rita do ông Domingo Fernández Concha lập năm 1880 ở Alto Jahuel, thung lũng Maipo, ngay phía nam Santiago. Ông là người đem các giống nho Pháp về vùng này và thuê thợ làm rượu người Pháp, nhờ vậy vang của nhà sớm khác hẳn lối làm truyền thống của Chile thời đó. Từ cuối thế kỷ 19 tới giữa thập niên 1970, nhà thuộc gia đình García Huidobro, con rể của người sáng lập. Khu nhà cổ của Santa Rita được công nhận là Di tích lịch sử năm 1972.
Cái tên 120 gắn với chuyện thời giành độc lập: sau trận Rancagua năm 1814, 120 người lính yêu nước được bà Paula Jaraquemada, chủ điền trang khi ấy, giấu dưới hầm rượu cũ. Dòng 120 mang tên họ. Ở Chile, chai này nay bán dưới tên 120 3 Medallas, tức bậc cơ bản của dòng 120; nhãn xuất khẩu chỉ in 3 Tres Medallas.
Chardonnay có chạm gỗ
Bản bán tại Chile được nhà mô tả là có nét kem nhẹ nhờ qua thùng gỗ sồi Pháp. Thông số kỹ thuật bản đang bán ở Chile: cồn 12,9%, độ chua tổng 5,11 g/l, đường sót 2,35 g/l, tức là vang khô.
Mật ong, quả tươi và một chút kem
Màu vàng óng, trong. Mùi ngọt kiểu mật ong, quả tươi và chút kem từ gỗ. Vào miệng mọng nước, có thân, hậu khá dài so với một chai Chardonnay hằng ngày. Rượu nên uống trong một, hai năm sau niên vụ, lúc mùi quả còn tươi.
Ướp lạnh vừa đủ, ăn cùng đồ biển
Ướp ở 10–12°C, đừng để lạnh quá kẻo mất mùi. Nhà gợi ý mở làm rượu khai vị, hoặc dùng cùng món nguội, mì Ý sốt kem, cá nêm nếm đậm đà. Ở mâm cơm Việt, chai này hợp tôm rang, cá basa chiên, gà luộc lá chanh và chả giò.
Lên bậc trong nhà Santa Rita
Muốn Chardonnay đầy đặn hơn một chút thì có Santa Rita 120 Reserva Especial Chardonnay; còn thích vang trắng chua sáng, mùi cỏ và chanh leo thì xem 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc.
Đây là chai vang trắng để mở trong bữa cơm thường ngày hay cho bàn tiệc đông người, khi cần một Chardonnay dễ uống, ai cũng hợp.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.