Rượu vang Colle Moro Sessantesimo Montepulciano d’Abruzzo

Mô tả

Sessantesimo, nghĩa là “thứ sáu mươi”, là chai Montepulciano d’Abruzzo DOP mà Colle Moro làm để đánh dấu 60 năm của nhà rượu, nhãn đen in mốc 1961 – 2021. Cantina Colle Moro là hợp tác xã ở Frisa, tỉnh Chieti, vùng Abruzzo, bên bờ biển Adriatic của nước Ý. Trong các chai đỏ của nhà, đây là bản kỷ niệm, khác với dòng Club uống hằng ngày.

Cách làm và hương vị

Theo trang hãng, niên vụ 2020 lấy nho từ khoảng 15 ha vườn ở ba xã Frisa, San Vito Chietino và Ortona, đất sét pha, quay hướng nam và đông nam. Rượu lên men kiểu vang đỏ truyền thống, ngâm vỏ khá lâu, rồi chia ra ủ: một phần ba trong thùng gỗ, hai phần ba trong bể xi măng. Cách ủ này giữ được quả mà không để mùi gỗ lấn át.

Hãng tả rượu màu đỏ ruby rất đậm, mùi quả đỏ chín và gia vị, vị đầy, tannin mịn như lụa và kéo dài. Niên vụ 2020 nhận huy chương vàng ở Concours International de Lyon 2026 và Berliner Wein Trophy 2026, bạc ở Mundus Vini 2026, đồng ở Decanter World Wine Awards 2026. Nồng độ 15% là của niên vụ 2020, các năm khác có thể khác.

Uống thế nào

Hãng gợi ý uống ở 16 đến 18 độ, ăn cùng món đậm như thịt đỏ hầm, ragù, arrosticini (xiên thịt cừu nướng kiểu Abruzzo) hoặc phô mai để lâu. Với 15% cồn, bên mình hay mở trước chừng 30 phút và rót ly vang đỏ to bầu.

So với chai cùng nhà

Cùng giống Montepulciano, Colle Moro Alcàde ủ hoàn toàn trong thùng barrique sồi Pháp nên mùi gỗ, ca cao rõ hơn, còn Sessantesimo ủ phần lớn trong bể xi măng. Khách thích vang trắng của nhà có Calèa Trebbiano ủ thùng sồi Allier, hoặc Club Trebbiano chỉ ủ thép, nhẹ và tươi hơn.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: các cấp DOC, DOCG trên nhãn vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung