Odfjell Elusiva

Mô tả

Carignan không phải giống nho người ta nghĩ tới đầu tiên khi nói về Chile, nhưng ở Maule nó có chỗ đứng riêng. Elusiva của Odfjell lấy Carignan làm phần chính, rồi phối thêm Cabernet Sauvignon, Carménère và một chút Tempranillo. Tỉ lệ có thể xê dịch theo từng niên vụ.

Nho đến từ hai vườn Tres Esquinas và Name ở Cauquenes, thuộc Valle del Maule, phía nam Santiago. Vùng này khí hậu khô, ít mưa trong mùa nho chín. Nhãn chai ghi Organic Wine: vườn trồng hữu cơ, không dùng thuốc trừ sâu hay phân bón hoá học.

Carignan cho độ chua cao, màu đậm, mùi quả đỏ và đen tươi. Cabernet thêm khung tannin, Carménère góp mùi tiêu xanh, thảo mộc rất riêng của Chile. Kết quả là một chai đỏ có độ tươi, không nặng nề.

Rót và ăn kèm

Rót ở 16–17°C, mở trước khoảng 20 phút. Hợp thịt cừu nướng, bò bít tết, xiên nướng ngũ vị, lợn rừng xào sả ớt hay các món hầm có nhiều tiêu. Ai đã quen Cabernet Chile mà muốn thử vị khác thì Elusiva đáng mở.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.