Nishinoseki Nigori-zake

Mô tả

Nishinoseki Nigori-zake là sake đục của Nhật Bản, nồng độ 15%, do nhà nấu Kayashima ở tỉnh Oita, đảo Kyushu, làm. Kayashima nấu sake từ năm 1873, Nishinoseki là nhãn chính của nhà.

Nigori nghĩa là đục. Sake thường được lọc qua vải cho trong, còn nigori chỉ lọc thô nên giữ lại một phần cặn gạo và men koji trong chai, rượu trắng như sữa. Chai này nấu từ gạo Hinohikari, xếp loại futsu-shu (sake thường). Độ ngọt rất rõ, chỉ số SMV khoảng -14, tức ngọt hơn hẳn đa số sake. Vị béo, thơm gạo nấu và mạch nha, gần giống cơm rượu nếp, cuối có chút đắng nhẹ giữ cho rượu khỏi ngấy.

Lắc nhẹ chai trước khi rót cho cặn hòa đều, uống lạnh 5–10°C. Rượu hợp món cay như gỏi gà bóp, gà rán sốt cay, sushi cuộn hay kem vani.

Hợp với người mới làm quen sake, thích vị ngọt béo, hoặc cần rượu nhẹ cho bàn có nhiều chị em.

Cùng nhóm: Rượu Sake.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Cùng thương hiệu: Sake Nishinoseki Kunisaki; Sake Nishinoseki Hana.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung