Mô tả
Keller trong tiếng Đức là cái hầm. Ngày xưa ở vùng Franken, bắc Bavaria, người ta trữ bia trong hầm đá mát rồi rót thẳng từ thùng ra uống, không lọc, ga nhẹ. Kiểu bia đó về sau được gọi là Kellerbier, và Mönchshof Kellerbier là một bản đóng chai quen thuộc.
Vì không lọc, bia màu hổ phách hơi đục, có lớp men mịn lơ lửng. Mùi bánh mì nướng, mạch nha, chút mật ong và hoa bia thảo mộc. Vị tròn, ga mềm hơn lager trong, đắng vừa, hậu khô. Uống thấy đầy miệng mà vẫn dễ.
Ướp lạnh 6–8°C, đừng lạnh buốt. Trước khi rót có thể lăn nhẹ chai để men đáy hoà vào bia. Rót vào ly vại hoặc cốc sứ, để bọt dày hai ngón tay.
Bia Đức thì hợp đồ nhậu Đức: xúc xích nướng, giò heo muối, bánh pretzel, khoai tây chiên. Ở quán Việt, chân gà nướng, nem chua rán, đậu phụ chiên, lòng nướng đều rất hợp. Một chai cho người muốn thử bia có vị hơn lager thường.
Cùng nhóm: Bia.
Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.