Ken Forrester The FMC Chenin Blanc

Mô tả

The FMC là chai Chenin Blanc đầu bảng của Ken Forrester ở Stellenbosch, Nam Phi, nồng độ 14%. Ken Forrester được giới rượu gọi vui là vua Chenin, và FMC là chai ông làm chung với người bạn Martin Meinert, tên viết tắt từ chính hai người.

Nho lấy từ những gốc Chenin Blanc già trồng kiểu bụi, không giàn, năng suất rất thấp. Rượu lên men bằng men tự nhiên trong thùng sồi Pháp và nằm trên cặn khá lâu, nên ra màu vàng đậm, mùi mật ong, mơ khô, kẹo chanh, vani, miệng béo nhưng vẫn giữ độ chua đặc trưng của Chenin. Đây là kiểu vang trắng để được nhiều năm, khác hẳn những chai Chenin tươi giá mềm cùng nhà.

Không nên uống quá lạnh, khoảng 11–12°C là mùi lên đẹp. Chai đứng được cạnh gà quay, cá hồi áp chảo, cua rang me hay vịt quay da giòn.

Ai từng nghĩ vang trắng chỉ để giải khát thì nên mở một chai FMC trong bữa tối có món đậm để đổi ý.

Cùng nhóm: Vang trắng Nam Phi · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Cùng thương hiệu: Ken Forrester Reserve Old Vines Chenin Blanc; Ken Forrester Petit Pinotage.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.