Mô tả
Vang sủi màu đỏ tím, bọt hồng, mùi mận và tiêu. Nghe lạ, nhưng ở Úc, Sparkling Shiraz là đặc sản, thường được mở trong bữa tiệc Giáng sinh với gà tây và thịt nguội. Katnook Founder’s Block Sparkling Shiraz là một chai như vậy, từ vùng Coonawarra.
Coonawarra nằm ở Nam Úc, nổi tiếng với dải đất đỏ terra rossa trên nền đá vôi và khí hậu mát hơn nhiều vùng Úc khác. Shiraz ở đây cho rượu có quả đen rõ mà vẫn tươi. Khi làm sủi, ly rượu có bọt mịn màu tím, mùi mận, dâu đen, mâm xôi, tiêu, sô cô la, chút cam thảo. Vị quả rõ, chát nhẹ, hơi ngọt quả.
Phục vụ
Ướp 8–10°C, mát hơn vang đỏ nhưng không lạnh sâu như Champagne. Rót ly flute hoặc ly vang trắng.
Món hợp: vịt quay, gà tây nướng, thịt nguội, pate, sườn nướng mật ong, xá xíu. Vị bọt và quả chín đi rất khéo với món mặn ngọt kiểu Quảng Đông.
Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Úc · Champagne & Vang sủi.
Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.