IL Baciale

Mô tả

Piemonte, chân dãy Alps ở tây bắc nước Ý, là quê của Barolo, Barbaresco, Barbera và nấm truffle trắng. Vang đỏ ở đây nổi tiếng chua tươi, giữ được độ tươi ngay cả khi rượu đậm. Il Baciale là vang đỏ Piemonte, nồng độ 15%.

Độ cồn 15% cho thấy nho chín kỹ. Ly rượu có màu đỏ sẫm, mùi anh đào chín, mận, dâu đen, gia vị ngọt, vani, chút gỗ và thảo mộc. Vị đầy, ấm, nhưng vẫn có độ chua kiểu Piemonte kéo lại cho rượu không bị ngấy. Chát mềm.

Nên mở trước 30 phút, rót 16°C. Ly lớn. Rượu hợp các món của vùng: mì tươi sốt bơ nấm, risotto nấm, thịt bò hầm vang, thịt bê nướng. Món Việt có bò sốt vang, bò kho, gà nấu nấm, vịt om.

Một đĩa phô mai cứng như Parmigiano hoặc Grana Padano đặt cạnh, cắt miếng nhỏ, là đủ cho một buổi tối thong thả với chai này. Uống chậm vì cồn khá cao.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Piedmont (Piemonte).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.