Giacomo Borgogno Barolo Riserva

Mô tả

Giacomo Borgogno Barolo Riserva là vang đỏ Nebbiolo thuộc tên gọi Barolo DOCG, Piemonte, của Giacomo Borgogno & Figli, một trong những nhà rượu lâu đời nhất vùng, lập năm 1761 ngay tại làng Barolo. Riserva là bậc ủ lâu nhất của Barolo.

Theo luật, Barolo phải ủ ít nhất 38 tháng, Riserva ít nhất 62 tháng trước khi bán. Borgogno làm theo lối cổ: ủ dài trong thùng gỗ sồi lớn, không dùng thùng nhỏ mới, để Nebbiolo giữ mùi hoa và chát sạch. Nhà nổi tiếng vì cất trữ lượng lớn rượu cũ trong hầm để bán dần. Năm 2008, gia đình Farinetti mua lại Borgogno và giữ nguyên cách làm ấy. Niên vụ bên mình có là 2017, năm nóng cho Nebbiolo chín kỹ. Rượu màu đỏ gạch nhạt, mùi hoa hồng khô, anh đào ngâm, nhựa đường, cam thảo; chát nhiều, chua cao, hậu rất dài.

Nên gạn và để thở một tiếng. Rót ở 17–18°C. Hợp thịt bò hầm, nấm truffle, cơm risotto nấm, bò nướng.

Chai dành cho người mê Barolo cổ điển, cất hầm được, hoặc làm quà cho người sành vang Ý.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Piedmont (Piemonte).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Giacomo Borgogno & Figli Nebbiolo; Giacomo Borgogno & Figli Barolo Fossati.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung