Mô tả
Nhắc tới Bordeaux, nhiều người nghĩ ngay tới Cabernet Sauvignon. Thật ra Merlot mới là giống nho đỏ được trồng nhiều nhất vùng này, nhất là ở các khu đất sét mát. Dynastie de Rousset Caillau là một chai Bordeaux Rouge làm từ Merlot.
Bordeaux Rouge là tên gọi chung cho vang đỏ toàn vùng Bordeaux, rộng và linh hoạt, thường là những chai uống trẻ, dễ gần. Merlot ở đây cho màu đỏ ruby đậm, mùi mận chín, anh đào đen, chút lá khô và cacao. Chát mềm, chua vừa, thân tròn, hậu không dài nhưng sạch.
Rót ở 16°C vào ly Bordeaux. Mở nút trước 20 phút là đủ. Chai này hợp các món thịt vừa phải: thịt heo quay, gà quay, thịt kho tàu, vịt nấu chao, bò kho bánh mì. Phô mai mềm như Brie, Camembert cũng ổn.
Muốn biết vị Bordeaux cơ bản là như thế nào trước khi bước lên các chai château có hạng, cứ bắt đầu bằng một chai Bordeaux Rouge Merlot như thế này. Uống một vài chai là sẽ nhận ra nét chung của vùng.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.