Mô tả
Chenin Blanc có thể làm mọi kiểu vang, từ khô giòn tới ngọt sánh, và điều làm nó đặc biệt là độ chua rất cao. Khi làm vang ngọt, độ chua đó biến một chai ngọt đậm thành thứ uống thấy sạch, tươi, và sống được nhiều chục năm.
Moelleux trên nhãn tiếng Pháp nghĩa là ngọt mềm. Cuvée Constance của Domaine Huet là vang ngọt làm từ Chenin Blanc, nồng độ 11.5%. Rượu màu vàng kim đậm. Mùi mơ chín, mộc qua, mật ong, sáp ong, cam ngâm, nghệ tây, hoa keo. Ngọt sâu, đặc, nhưng chua cao kéo ngụm rượu lại, hậu dài như không dứt.
Dùng ở cuối bữa, rót ít: 50–60ml mỗi người. Hợp tart táo, bánh tatin, gan ngỗng, phô mai xanh, sầu riêng chín. Hoặc uống riêng, chậm rãi, như một món tráng miệng.
Ướp 10–12°C, không lạnh quá để mùi mở ra. Chai đã mở, cất tủ lạnh, giữ được hơn một tuần.
Cùng nhóm: Rượu Vang Ngọt & Cường Hóa · Rượu Vang Pháp.
Đọc thêm: rượu vang ngọt là gì.
Cùng thương hiệu: Domaine Huet Clos du Bourg Moelleux Premiere Trie Vouvray; Domaine Huet Le Haut Lieu Sec Vouvray.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.