Cremant de Bourgogne Francois de Nicolay

Mô tả

Crémant de Bourgogne François de Nicolay là vang sủi của vùng Burgundy, nồng độ 12%, mang tên François de Nicolay. Ông cùng chị gái Claude điều hành Domaine Chandon de Briailles ở Savigny-lès-Beaune, điền trang của gia đình từ năm 1834, trồng nho hữu cơ từ cuối thập niên 1980. Đầu những năm 2000, ông lập thêm một nhà buôn nhỏ mang tên mình, mua nho từ các nhà trồng làm hữu cơ.

Crémant là tên gọi chung cho vang sủi Pháp làm theo đúng cách của Champagne nhưng ở vùng khác: rượu nền được đóng chai cùng men và đường, lên men lần hai ngay trong chai để tạo bọt, rồi nằm trên cặn men một thời gian trước khi tháo cặn. Burgundy dùng chủ yếu Chardonnay và Pinot Noir, cùng các giống phụ được phép. Nhãn không ghi tỉ lệ nên bên mình không nêu.

Uống lạnh ở 6–8°C. Hợp hàu sống, bánh phồng tôm, chả giò, gà rán, phô mai mềm.

Chai hợp người muốn vang sủi làm kiểu Champagne từ một nhà làm Burgundy có tiếng, cho bữa khai vị hoặc tiệc nhỏ.

Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Pháp · Champagne & Vang sủi.

Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.

Cùng thương hiệu: Francois de Nicolay Domaine des Moriers Moulin a Vent.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung