Mô tả
Bolgheri là dải đất ven biển Toscana, phía tây nam Florence, nơi vang Ý làm từ các giống nho Bordeaux trở nên nổi tiếng thế giới. Gió biển Tyrrhenian thổi vào ban chiều, đất sỏi và đất sét pha, nắng đều. Campo Al Signore Bolgheri là vang đỏ từ vùng này.
Campo al signore nghĩa là cánh đồng của lãnh chúa. Vang đỏ Bolgheri thường đậm màu, mùi lý chua đen, mận đen, anh đào, kèm thảo mộc Địa Trung Hải như hương thảo, lá nguyệt quế, chút tiêu và gỗ. Chát mịn, thân đầy, chua vừa, hậu khá dài.
Phục vụ
Gạn 30–45 phút. Rót ở 17–18°C, ly bầu lớn. Rượu kiểu này còn để được thêm vài năm nếu bảo quản nằm, nơi mát, ổn định nhiệt.
Hợp thịt đỏ nướng: bít tết kiểu Florence, sườn cừu nướng hương thảo, bò nướng tảng, thịt heo rừng. Món Việt có thể thử bò lúc lắc, bò nướng mỡ chài, vịt nướng. Chai hợp người thích vang Bordeaux muốn thử một phong cách Ý cùng gốc nho.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Toscana (Tuscany).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.