Mô tả
Castel del Monte là tên toà lâu đài hình bát giác trên đồi miền bắc Puglia, và cũng là tên vùng rượu quanh đó. Augustale là chai đỏ mang tên vùng này, làm từ Nero di Troia, giống nho bản địa đặc trưng của khu vực.
Nero di Troia khác Primitivo hay Negroamaro ở chỗ chát chắc hơn, chua tươi hơn, ít mứt quả hơn. Rượu thường có màu đỏ ruby sẫm, mùi anh đào chua, mận, hoa violet khô, thuốc lá và tiêu đen. Uống thấy gọn, có cấu trúc, hợp người không thích vang quá ngọt quả.
Mở chai trước 30 phút, rót ở 17–18°C. Chai hợp bò bít tết, cừu nướng, thịt heo quay da giòn, nấm nướng bơ tỏi hay mì Ý sốt ragù.
Ai đã quen Primitivo Puglia mà muốn thử một mặt khác của vùng thì nên mở chai này. Hai chai đặt cạnh nhau cho thấy miền nam nước Ý còn có cả vang chát chắc, chua tươi.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.