Whisky Single Malt Scotch Speyside
Speyside là vùng có nhiều nhà chưng cất nhất Scotland: Macallan, Glenfarclas, Glenlivet, Glenfiddich, Balvenie.
Speyside là dải đất quanh sông Spey ở đông bắc Scotland, có khoảng 50 nhà máy, nhiều hơn mọi vùng whisky khác. Từ năm 2009, Speyside là tên vùng được luật Scotch bảo hộ; vì nằm trọn trong Highland nên nhà máy ở đây được chọn ghi tên nào lên nhãn cũng được. Rượu vùng này thường thơm trái cây, mật ong, nhiều chai ủ thùng sherry, ít chai có khói.
Đây là mục single malt lớn nhất trên web với 542 chai; mức giá tầm trung của cả mục là 6,6 triệu. Năm chai để mở đường:
- Speyburn 10 năm 1.000.000đ, nhẹ, rẻ, dễ thử.
- Glenfiddich 12 năm 1.050.000đ, chai dễ tìm nhất của hãng.
- Aberlour 12 năm 1.800.000đ, có bài giá riêng.
- Glenfarclas 12 năm 1.460.000đ, nhà máy của một gia đình.
- Balvenie 12 năm DoubleWood 1.850.000đ, hai loại thùng.
Hai hãng lớn nhất vùng có trang riêng: Macallan và Glenlivet. Muốn so với các vùng khác, xem single malt Scotch.
Giá whisky single malt scotch speyside tháng 10/2026
466 chai đang có giá, từ 750.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 2.500.000 đ – 26.000.000 đ.
Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.
-
Mới
GlenfiddichGlenfiddich 12 năm – Hộp quà Tết 2027
700ml / 40%
1.300.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Mới
GlenlivetGlenlivet Founder’s Reserve – Hộp quà Tết 2027
700ml / 40%
1.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Gordon & MacphailMortlach 25 năm 700ml – Gordon & MacPhail Distillery Labels
700ml / 43%
9.750.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 1990 – 35 năm Duncan Taylor The Accolade
700ml / 45,6%
275.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Mới
SingletonSingleton 18 năm – Hộp quà Tết 2027
700ml / 40%
3.300.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Mới
BalvenieBalvenie 14 năm Caribbean Cask – Hộp quà Tết 2027
700ml / 43%
3.330.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfarclasGlenfarclas 2001 – Cask 3762
700ml / 54,7%
9.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
LongmornLongmorn 30 năm
700ml / 44,5%
45.500.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Gordon & MacphailConvalmore 1975 – 46 năm Gordon & MacPhail
700ml / 47,8%
115.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
CraigellachieCraigellachie 13 năm
700ml / 46%
1.850.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Glen GrantGlen Grant 1954 – 70 năm G&M Mr George Legacy Final Edition
700ml / 50,5%
300.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfarclasGlenfarclas 1987 – Cask 1495
700ml / 48%
30.600.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfarclasRượu Glenfarclas 50 năm Decanter
700ml / 41,2%
298.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Royal BracklaRượu Royal Brackla 1999
700ml / 46%
1.900.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Mới
GlenlivetGlenlivet 15 năm French Oak Reserve – Hộp quà Tết 2027
700ml / 40%
1.750.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanRượu Macallan Lumina
700ml / 41,3%
3.450.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 12 năm – Sherry Oak Speyside Single Malt Scotch Whisky
700ml / 40%
2.700.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 18 năm – Sherry Oak Single Malt Scotch Whisky
700ml / 43%
12.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
SingletonRượu Singleton Signature
700ml / 40%
1.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanRượu Macallan Terra
700ml / 43,8%
4.650.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfarclasGlenfarclas 25 năm
700ml / 43%
7.500.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfiddichGlenfiddich 18 năm Single Malt Scotch Whisky
700ml / 40%
2.550.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 21 năm Fine Oak
700ml / 43%
35.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan Rare Cask Black – Đen Single Malt Scotch Whisky
700ml / 48%
14.500.000 ₫ Thêm vào giỏ -
BalvenieBalvenie 40 năm Speyside Single Malt Scotch Whisky
700ml / 46%
260.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenlivetRượu Glenlivet 12 năm Excellence
700ml / 40%
1.150.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenlivetRượu Glenlivet Captain’s Reserve
700ml / 40%
1.620.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanRượu Macallan Enigma
700ml / 44,9%
Giá: Liên hệ Xem chi tiết -
Mới
SingletonSingleton 12 năm – Hộp quà Tết 2027
700ml / 40%
1.330.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfarclasGlenfarclas 30 năm
700ml / 43%
21.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan Rare Cask Single Malt Scotch Whisky
700ml / 43%
8.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MortlachMortlach 12 năm – Hộp quà Tết 2026
700ml / 43,4%
2.450.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenlivetRượu Glenlivet Founder’s Reserve
700ml / 40%
1.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanRượu Macallan Edition No. 6
700ml / 48,6%
7.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
TamnavulinTamnavulin Double Cask
700ml / 40%
750.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenfiddichGlenfiddich 21 năm Single Malt Scotch Whisky
700ml / 40%
5.500.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenlivetGlenlivet 55 năm
700ml / 42,2%
Giá: Liên hệ Xem chi tiết -
Mới
MacallanMacallan 12 năm Double Cask – Hộp quà Tết 2027
700ml / 40%
2.750.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 18 năm Double Cask Single Malt Scotch Whisky
700ml / 43%
9.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 50 năm – The Red Collection
700ml / 45,1%
Giá: Liên hệ Xem chi tiết -
Mới
MacallanMacallan Select Oak 1L – 1824 Collection
1L / 40%
2.825.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MortlachMortlach 16 năm – Hộp quà Tết 2026
700ml / 43,4%
4.750.000 ₫ Thêm vào giỏ -
GlenlivetGlenlivet 1824 Distiller’s Reserve 1L
1L / 40%
1.150.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 18 năm – Double Cask 2024
700ml / 43%
8.600.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 21 năm – Colour Collection
700ml / 43%
32.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan 30 năm – Sherry Oak Speyside Single Malt Scotch Whisky
700ml / 43%
129.000.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan Harmony Collection Inspired By Toasted Coconut
700ml / 43,3%
6.600.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MacallanMacallan Litha
700ml / 40%
3.550.000 ₫ Thêm vào giỏ
Vùng đông nhà máy nhất Scotland
Scotch Whisky Regulations 2009 bảo hộ tên Speyside cùng Highland, Lowland, Islay và Campbeltown. Speyside về địa lý nằm gọn trong Highland, nên trên nhãn có nhà ghi "Speyside", có nhà vẫn ghi "Highland". Vùng có khoảng 50 nhà máy đang chạy, tập trung quanh các thị trấn dọc sông Spey. Nhiều nhà cách nhau vài cây số, cùng nguồn nước, cùng khí hậu, mà rượu ra vẫn khác nhau rõ vì men, nồi cất và nhất là thùng.
Đặc điểm chung hay được nhắc là trái cây (táo, lê tới nho khô), mật ong, vani. Than bùn ít dùng, nhưng không phải không có: trên web có Benromach Peat Smoke, Benriach Smoky 10 năm, Caperdonich Peated và hai bản Balvenie Week of Peat.
Thùng sherry hay thùng bourbon
Cách nhanh nhất để đoán vị một chai Speyside là xem nó ủ thùng gì, và tên chai thường nói luôn điều đó. Thùng sherry cho rượu màu tối, mùi nho khô, quả sấy, gia vị: Glenfarclas nổi tiếng với kiểu này và có hẳn bản Sherry Cask Reserve; Macallan Sherry Oak, Glenfiddich 12 năm Sherry Cask Finish, Glen Moray Sherry Cask Finish, Balvenie 18 năm Pedro Ximénez cũng ghi rõ trên tên. Thùng bourbon cho rượu sáng màu hơn, thơm vani, táo, hoa. Ở giữa là chai ghi hai loại thùng như Balvenie DoubleWood, hay ba loại như Aberlour Triple Cask.
GlenAllachie chơi nhiều thùng lạ: port ruby, Pedro Ximénez, fino, amontillado, gỗ Mizunara. Benromach có loạt Contrasts so từng biến số một, chẳng hạn sồi sấy lò với sồi phơi gió. Hai loại thùng chính được giải thích kỹ trong bài ex-bourbon và sherry cask.
Những nhà đáng biết ngoài Macallan và Glenlivet
Glenfarclas được cấp phép năm 1836 và thuộc nhà Grant từ năm 1865 tới nay, một trong số ít nhà máy vẫn do một gia đình giữ. Hãng chiếm nhiều chai nhất mục, phần lớn là chai ghi năm cất trong loạt Family Casks: mỗi chai lấy từ một thùng của một năm. Trên web có năm cất trải từ giữa thập niên 1950 tới 2009, cùng dòng thường 10, 12, 15, 21, 25 năm và bản 105 2.120.000đ nồng độ thùng.
Gordon & MacPhail là nhà buôn và đóng chai độc lập của gia đình Urquhart, mở cửa hàng ở Elgin từ năm 1895. Họ mua rượu mới từ nhiều nhà máy, tự ủ trong thùng của mình rồi đóng dưới nhãn riêng, nên trang Gordon & MacPhail có Linkwood, Glenburgie, Tormore, Mortlach, Longmorn và cả nhà máy đã đóng cửa như Convalmore hay Imperial. Năm 1993 họ mua nhà máy Benromach ở Forres, mở lại năm 1998; vì vậy Benromach 1.150.000đ cũng là rượu của nhà này.
Glenfiddich và Balvenie là hai nhà máy cạnh nhau ở Dufftown, cùng thuộc William Grant & Sons, công ty gia đình của hậu duệ William Grant. Bảng giá từng nhà có trong bài giá Balvenie và giá Aberlour.
Bảng giá Speyside theo tầm tiền
Ba bảng dưới đây không tính Macallan và Glenlivet, vì hai hãng này đã có bảng riêng ở trang hãng. Bảng đầu gom các chai mềm giá nhất, bảng giữa là tầm trung, bảng cuối là dãy năm cất của Glenfarclas xếp từ rẻ tới đắt.
Chọn theo người nhận và dịp Tết
Người mới uống single malt: Speyburn 10, Glen Moray Classic, Glenfiddich 12. Người thích rượu đậm thùng sherry: Glenfarclas 12 hoặc 15, Glenfarclas Sherry Cask Reserve, GlenAllachie 13 năm Oloroso. Biếu Tết cần hộp: Glenfiddich 12 năm hộp quà Tết 2027 1.300.000đ và Singleton 12 năm hộp Tết 2027 1.330.000đ; bài chọn single malt hộp Tết theo người nhận có thêm gợi ý.
Quà theo năm sinh hay năm cưới thì nhìn dãy Glenfarclas ghi năm ở bảng trên, hoặc xem các chai ghi năm cất của nhiều nhà. Mỗi năm thường chỉ một chai, nên nhắn trước năm cần tìm để bên mình kiểm. Chai sưu tầm theo tuổi rất cao như Glen Grant 1949 hay Benromach 1969 bên mình chỉ báo giá khi có khách hỏi cụ thể. Với nhóm này, bạn nên hỏi thêm ảnh nhãn, số thùng và năm đóng chai trước khi chốt. Danh sách gợi ý thêm có ở bài 10 chai Speyside đáng sưu tầm.
Rót, uống và cất
Single malt Speyside nên uống trơn trong ly nhỏ miệng hẹp, chừng 30ml, để vài phút rồi ngửi trước. Chai thùng bourbon nhẹ có thể pha highball với soda. Chai nồng độ thùng như Glenfarclas 105 hay A'bunadh nên nhỏ thêm ít nước. Chai để thẳng đứng, xa cửa sổ; mở rồi thì nút chặt và dùng trong khoảng một năm. Nhãn Family Casks ghi cả năm cất lẫn năm đóng, nên giữ nhãn và hộp nguyên vẹn nếu bạn định để lâu hoặc bán lại.
Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu mạnh nhập khẩu tại VUACON.
Câu hỏi thường gặp
Speyside whisky là gì?
Là single malt Scotch cất ở vùng quanh sông Spey, đông bắc Scotland. Vùng có khoảng 50 nhà máy, nhiều nhất cả nước, và từ năm 2009 là tên vùng được luật Scotch bảo hộ. Rượu thường thơm trái cây, mật ong, nhiều chai ủ thùng sherry.
Speyside khác Highland thế nào?
Về địa lý Speyside nằm trong Highland, nên một số nhà máy Speyside vẫn ghi Highland trên nhãn. Rượu Speyside thường ngọt, nhiều trái cây và ít khói; Highland rộng hơn nhiều nên phong cách đa dạng hơn, từ nhẹ hoa tới đậm mạch nha.
Whisky Speyside có khói không?
Phần lớn không, vì vùng này ít dùng than bùn khi sấy mạch nha. Vẫn có ngoại lệ như Benromach Peat Smoke 1.250.000đ hay Benriach Smoky 10 năm 2.300.000đ, hợp với người muốn khói nhẹ mà không gắt như Islay.