Aberlour A’bunadh Alba Batch 006

Mô tả

A’bunadh Alba là bản ủ thùng bourbon của dòng Aberlour A’bunadh, single malt Speyside đóng chai ở độ cồn nguyên thùng. Batch 006 có độ cồn 62% và đóng chai 750 ml, cỡ chai của thị trường Mỹ, nơi Alba ra mắt đầu tiên.

Từ sherry sang bourbon

A’bunadh nguyên bản của Aberlour ủ hoàn toàn trong thùng sherry Oloroso. Alba đi hướng ngược lại: toàn bộ rượu ủ trong thùng bourbon sồi Mỹ đổ đầy lần đầu. Tên Alba có hai nghĩa: là tên Gaelic của Scotland, và gợi tới Quercus alba, tên khoa học của sồi trắng Mỹ dùng làm thùng bourbon. Rượu giữ cách đóng chai của dòng A’bunadh: không ghi tuổi, không pha loãng, không lọc lạnh, không thêm màu, mỗi mẻ một độ cồn riêng.

Nhà chưng cất Aberlour

Aberlour do James Fleming lập năm 1879 ở làng Aberlour, Speyside, nay thuộc Chivas Brothers của Pernod Ricard. Rượu mới cất của nhà nhiều trái cây, nên khi vào thùng bourbon thì phần mạch nha và trái cây nổi lên rõ, thay vì bị sherry phủ lên như ở A’bunadh thường.

Mật ong, vani, lê

Nhẹ màu hơn hẳn A’bunadh sherry. Mùi mật ong, vani, kẹo bơ, lê và táo vàng, mạch nha. Vào miệng ngọt, nóng vì độ cồn cao, có gia vị gỗ sồi Mỹ như quế và đinh hương. Thêm nước sẽ mở ra nhiều trái cây và hoa hơn.

Ở 62% thì pha bao nhiêu nước

Ở 62%, nên nếm một giọt nguyên rồi pha nước, có thể tới tỉ lệ 2 phần rượu 1 phần nước. Ly Glencairn. Đi kèm: bánh quy bơ, táo, phô mai cheddar, hạnh nhân rang.

So với A’bunadh thường

Các mẻ A’bunadh sherry (như Batch 79, 80) đậm, màu gỗ gụ, nhiều trái cây khô và sô-cô-la. Alba là mặt kia: sáng, mật ong, vani. Đặt hai chai cạnh nhau là cách rõ nhất để thấy thùng gỗ tạo ra khác biệt lớn đến đâu với cùng một rượu mới cất.

Chai cho người thích whisky cask strength nhưng không thích sherry đậm, hoặc người đã có A’bunadh thường muốn đủ bộ.

Cùng nhóm: Whisky Single Malt Scotch Speyside · Whisky Cask Strength.

Đọc thêm: cách uống whisky; single malt là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.