Benromach 2026: nâng cấp nhà máy và whisky thùng vang

Benromach 2026 là năm nhà máy nhỏ ở Forres vừa sản xuất vừa nâng cấp: từ 10 tháng 07 đến 5 tháng 10/2026 nhà máy dừng chưng cất để làm các hạng mục nâng cấp theo lịch, sau khi chủ sở hữu Gordon & MacPhail xây thêm kho ủ, tăng hơn 25% sức chứa. Cùng năm, Benromach ra bản Contrasts hoàn thiện trong thùng vang Côte-Rôtie và một bản thùng đơn cho hội viên.

Mục lục

1. Benromach 2026: mùa nghỉ để nâng cấp nhà máy
2. Nhà máy nhỏ, lịch sử dài
3. Contrasts Côte-Rôtie Cask và các bản Benromach thùng vang
4. Dòng Contrasts: mỗi chai đổi một yếu tố
5. Benromach có khói và nguyên thùng
6. Benromach lâu năm: từ 40 tới 50 năm
7. Câu hỏi thường gặp về Benromach
8. Benromach 2026 có dừng sản xuất không?
9. Benromach Contrasts Côte-Rôtie Cask là chai gì?
10. Ai sở hữu Benromach?
11. Benromach có khói không?

Benromach thuộc Gordon & MacPhail, nhà đóng chai độc lập ở Elgin, mua lại nhà máy năm 1993 và mở lại năm 1998. Tháng 08/2025, kho Warehouse 10 xong, chứa thêm khoảng 9.000 thùng. Mùa nghỉ 2026 kéo dài từ tháng 07 tới đầu tháng 10. Contrasts Côte-Rôtie Cask ra giữa năm 2026: cất năm 2014, 12 năm, 26 tháng trong thùng vang Côte-Rôtie, 46%. Bài này tóm tắt tin rồi nối sang các chai Benromach thùng vang, Contrasts và lâu năm.

Benromach 2026: mùa nghỉ để nâng cấp nhà máy

Trang của Benromach thông báo nhà máy có “silent season”, tức mùa ngừng chưng cất, từ thứ Sáu 10 tháng 07 tới thứ Hai 5 tháng 10/2026 để làm các hạng mục nâng cấp đã lên lịch. Các tour tham quan vẫn mở, nhưng có thể bị giới hạn bất cứ lúc nào để phục vụ công trình. Hãng không nói rõ nâng cấp những gì.

Việc này nối tiếp đợt đầu tư năm 2025. Theo The Whiskey Wash và Drinks International, tháng 08/2025 Gordon & MacPhail hoàn tất khoản đầu tư hàng triệu bảng ở Benromach, thêm ba kho, trong đó Warehouse 10 rộng 472 mét vuông, chứa thêm khoảng 9.000 thùng, nâng sức chứa ủ rượu của nhà máy hơn 25%. Khu kho mới cũng chứa rượu của The Cairn, nhà máy thứ hai của Gordon & MacPhail. Bà Jade Crotty, phụ trách hạ tầng của công ty, nói tăng sức chứa là để giữ nguồn single malt cho các thương hiệu của nhà trong nhiều thập kỷ tới.

Nhà máy nhỏ, lịch sử dài

Benromach lập năm 1898, đóng cửa năm 1983. Gordon & MacPhail mua lại năm 1993, nhà máy mở lại năm 1998, rượu mới bắt đầu đóng chai năm 2004. Theo Wikipedia, nhà máy chỉ có một nồi wash 7.500 lít và một nồi spirit 5.000 lít, sản lượng khoảng 400.000 lít mỗi năm, thuộc nhóm nhỏ ở Speyside. Benromach giữ chút khói than bùn nhẹ theo kiểu Speyside ngày trước.

• Benromach 10 năm: chai cốt lõi của nhà, single malt Speyside 10 năm, 43%, chai 700ml. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.150.000đ.
• Rượu Benromach 15 năm: bậc 15 năm, 43%. Bên mình đang để 2.820.000đ.
• Rượu Benromach 21 năm: ủ hơn hai mươi năm chỉ trong thùng first-fill từng chứa sherry hoặc bourbon, 43%. Mùi sherry ngọt, cam, gừng, gỗ sồi, khói lùi xuống nền. Giá hiện tại 6.500.000đ.

Tháng 09/2026 Benromach còn thêm bản 12 năm ủ toàn thùng sherry first-fill vào dòng chính, tin này đã có trong bài whisky Speyside mới 2026.

Contrasts Côte-Rôtie Cask và các bản Benromach thùng vang

Bản Contrasts: Côte-Rôtie Cask ra giữa năm 2026, WhiskyNotes có bài chấm từ tháng 06/2026. Rượu cất năm 2014, ủ trong thùng bourbon first-fill rồi hoàn thiện 26 tháng trong thùng vang Côte-Rôtie từ bắc Rhône, đóng 46%, 12 năm tuổi. Người chấm của WhiskyNotes tả mùi quả mọng đỏ, mứt dâu, mâm xôi đen và lựu, vị trái cây rừng sẫm và vang nóng, đánh giá chung là “được”, vì khói nhẹ của Benromach đỡ cho phần vang đỏ, nhưng ông vẫn dè dặt với kiểu hoàn thiện vang đỏ nói chung.

Benromach làm whisky hoàn thiện thùng vang từ lâu, thường lấy thùng của các nhà vang có tiếng. Chai Côte-Rôtie chưa có trong danh mục, nhưng hai bản cũ hơn thì có:

• Rượu Benromach Sassicaia 2009: cất năm 2009, đóng năm 2017, ủ bourbon first-fill rồi 28 tháng trong thùng từng chứa vang Sassicaia của Bolgheri, Toscana, 45%, lô 7.783 chai. Mùi quả mọng đỏ, vị tiêu và khói nhẹ. Chai này 1.450.000đ.
• Benromach Wood Finish Chateau Cissac 2010 – 2018: bản Wood Finish dùng thùng của Château Cissac ở Bordeaux, cất 2010, đóng 2018, 45%. Giá ở shop: 1.450.000đ.

Đặt chai Sassicaia cạnh chai Cissac là cách dễ để thấy thùng vang Ý và thùng vang Bordeaux kéo whisky về hai hướng khác nhau.

Dòng Contrasts: mỗi chai đổi một yếu tố

Contrasts là loạt Benromach dùng để cho người uống thấy một thay đổi trong cách làm ảnh hưởng ra sao: đổi cách chưng cất, đổi loại lúa mạch, đổi kiểu sấy gỗ, đổi thùng. Bản Côte-Rôtie là bản mới nhất của loạt này trong Benromach 2026.

• Benromach 2011 – Contrasts: Triple Distilled: chưng cất ba lần thay vì hai, ủ thùng bourbon, 46%. Nhẹ và mượt hơn Benromach thường, mùi chuối chín, dứa nướng, lê hấp. Hiện bên mình niêm yết 1.350.000đ.
• Benromach 2013 – Contrasts: Organic: single malt hữu cơ có chứng nhận Soil Association, ủ thùng sồi Mỹ mới, 46%, nhiều vani, kẹo bơ, tiêu đen. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.350.000đ.
• Benromach 2013 Contrasts: Virgin Oak: 10 năm trong thùng sồi Mỹ mới, đóng năm 2024, 46%. Mùi chuối khô, chanh, kẹo vani fudge, vị vỏ cam Seville và khói mềm. Bên mình đang để 1.850.000đ.
• Benromach 2012 Contrasts: Air Dried Oak: bản dùng gỗ sồi phơi khô tự nhiên, 46%. Giá hiện tại 1.850.000đ.
• Benromach 2012 Contrasts: Kiln Dried Oak: cặp đôi với bản Air Dried, gỗ sấy trong lò, 46%. Chai này 1.850.000đ.
• Benromach Contrasts: High Enzyme 2012 – 2024: cất 2012, đóng 2024, 46%. Giá ở shop: 1.850.000đ.
• Benromach Contrasts: Unpeated 2014 – 2024: bản không khói, cất 2014, đóng 2024, 46%. Hiện bên mình niêm yết 1.850.000đ.

Benromach có khói và nguyên thùng

• Benromach 2014 Contrasts: Peat Smoke Sherry Cask: mạch nha sấy khói nặng, ủ hoàn toàn trong thùng sherry hogshead first-fill, 46%. Mùi quế, gừng, sô cô la đen và khói ngọt. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.680.000đ.
• Benromach Peat Smoke 2008 Bot. 2018: bản Peat Smoke cất 2008, đóng 2018, 46%. Bên mình đang để 1.250.000đ.
• Benromach 2012 – Batch 3: cất năm 2012, đóng nguyên thùng 59,6%. Giá hiện tại 1.800.000đ.

Benromach lâu năm: từ 40 tới 50 năm

Các bản rất lâu năm của Benromach là rượu cất từ trước khi nhà máy đóng cửa năm 1983. Trong danh mục có một bản 50 năm, cất năm 1969:

• Benromach 1969 – 50 năm: cất năm 1969, 50 năm, 44,6%, chai 700ml. Chai này 320.000.000đ.

Toàn bộ chai của nhà ở trang rượu Benromach, còn các nhà cùng vùng ở mục whisky Speyside.

Câu hỏi thường gặp về Benromach

Benromach 2026 có dừng sản xuất không?

Có, nhưng chỉ tạm thời. Nhà máy nghỉ chưng cất từ 10 tháng 07 đến 5 tháng 10/2026 để nâng cấp theo lịch. Mùa nghỉ chỉ dừng khâu chưng cất, tour tham quan vẫn mở.

Benromach Contrasts Côte-Rôtie Cask là chai gì?

Là bản 12 năm cất năm 2014, ủ thùng bourbon first-fill rồi hoàn thiện 26 tháng trong thùng vang Côte-Rôtie, 46%, ra giữa năm 2026. Vị nghiêng về quả mọng đỏ, mứt dâu và chút khói.

Ai sở hữu Benromach?

Gordon & MacPhail, công ty gia đình ở Elgin, vừa là nhà đóng chai độc lập lâu đời vừa sở hữu nhà máy. Họ mua Benromach năm 1993 và mở lại năm 1998.

Benromach có khói không?

Có, nhưng nhẹ. Dòng chính giữ chút khói than bùn kiểu Speyside ngày xưa. Muốn khói rõ thì chọn các bản Peat Smoke, muốn không khói thì có bản Contrasts Unpeated.

Benromach 2026 không ồn bằng các nhà lớn, nhưng nhìn kỹ thì đang đầu tư cho đường dài: thêm kho, nghỉ mùa hè để nâng cấp, và tiếp tục loạt Contrasts với thùng vang Côte-Rôtie. Với người uống, cách hay nhất để hiểu nhà này là mở hai chai cùng loạt cạnh nhau, ví dụ Air Dried và Kiln Dried Oak, hoặc Sassicaia và Cissac. Cần tư vấn chọn cặp chai để so, bên mình nhận trao đổi qua điện thoại và Zalo.

Chai nhắc tới trong bài: Rượu Benromach 45 năm.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.