Mô tả
Khách thấy chữ Pecorino hay nghĩ ngay đến phô mai sữa cừu. Thật ra Pecorino cũng là tên một giống nho trắng của miền trung nước Ý, từng gần như biến mất trước khi được các nhà làm rượu trồng lại. Tenuta Ulisse làm chai vang trắng này từ chính giống nho ấy, nồng độ 13%.
Có giai thoại nói tên giống nho đến từ việc đàn cừu hay ăn nho trên đường di chuyển qua đồi. Dù thế nào, Pecorino cho rượu trắng có cá tính: mùi lê, đào vàng, táo, hoa keo, thảo mộc như xô thơm, cam thảo, chút khoáng. Độ chua cao, thân vừa, kết thúc hơi đắng nhẹ dễ chịu kiểu vang trắng Ý.
Món hợp
Hải sản là lựa chọn đầu: mực hấp gừng, cá hấp xì dầu, ghẹ hấp, sò lông nướng mỡ hành, mì Ý nghêu. Gà luộc lá chanh, salad gà, rau củ nướng cũng ổn. Thử cả với phô mai Pecorino, cho vui cái tên.
Ướp lạnh 9–11°C. Ly vang trắng bầu vừa. Mở chai rồi rót, để ly ấm lên một chút sẽ thấy mùi thảo mộc rõ hơn.
Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Rượu Vang Trắng.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Cùng thương hiệu: Tenuta Ulisse Montepulciano D’Abruzzo; 10 Vendemmie Bianco.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.