Mô tả
Langhe là dải đồi ở phía nam Piemonte, tây bắc nước Ý. Người mê vang biết vùng này qua hai cái tên Barolo và Barbaresco, nhưng chính chữ Langhe trên nhãn lại là cửa vào dễ chịu hơn nhiều: vang đỏ trẻ hơn, mềm hơn, uống được ngay.
Trabuch là chai đỏ của nhà Salvano mang tên vùng này. Vang đỏ Langhe nhìn chung có màu ruby sáng, mùi anh đào, mâm xôi, cánh hồng khô, đôi khi chút cam thảo. Đặc điểm chung của rượu vùng đồi mát này là độ chua tươi, thân vừa phải, kết thúc sạch. Không nặng nề như vang miền nam, nhưng có nét khô ráo dễ nhận ra.
Bàn ăn hợp
Người Piemonte uống vang đỏ với mì tươi trứng sốt bơ, risotto nấm, thịt bê. Ở nhà mình, thử với phở cuốn, bò lá lốt, gà rang gừng, nấm xào bơ tỏi, hoặc đĩa thịt nguội và xúc xích Ý.
Rót ở 15–16°C, mát hơn vang đỏ thông thường một chút để giữ độ tươi. Ly bầu vừa là đủ. Mở chai 15 phút trước khi ăn. Rượu hợp những bữa tối nhẹ, ít dầu mỡ, khi muốn uống vang đỏ mà không bị nặng bụng.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Piedmont (Piemonte).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Piemonte Rosso Torino Salvano.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.