Chateau Clos

Chữ Clos trên nhãn vang Bordeaux

Trang này gom những chai vang đỏ Bordeaux có chữ Clos trong tên, chứ không phải một hãng duy nhất. Clos trong tiếng Pháp là mảnh vườn nho có tường hoặc rào bao quanh, nên rất nhiều nhà ở Bordeaux và Burgundy đặt tên theo kiểu đó. Mỗi chai ở đây là của một nhà riêng, vùng riêng, và cách chọn cũng khác nhau.

Château Clos de Bouard nằm ở Montagne-Saint-Émilion, vệ tinh phía bắc Saint-Émilion. Nhà này trước tên là Tour Musset; cuối năm 2016 bà Coralie de Boüard mua lại và đổi tên. Bà là con gái Hubert de Boüard của Château Angélus và học nghề ở đó. Vườn phần lớn là Merlot, pha thêm Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon, tỉ lệ đổi theo từng năm.

Château Clos Junet là một nhà nhỏ ở Saint-Émilion Grand Cru, trồng Merlot và Cabernet Franc trên đất đá vôi pha sét và cát. Rượu mang tên Saint-Émilion Grand Cru nhưng giá vẫn dưới mức nhiều nhà cùng hạng, nên là cách vào Saint-Émilion đỡ tốn.

Château Clos Moulin Pontet là một nhà nhỏ ở Massugas, làm vang Bordeaux Supérieur, từng có huy chương vàng ở Concours Mondial de Bruxelles với niên vụ 2020. Đây là kiểu vang Bordeaux đỏ thường ngày, trái chín, dễ uống.

Nên bắt đầu từ chai nào

Người mới làm quen vang Pháp thì mở Clos Moulin Pontet trước: rẻ nhất trong nhóm, mềm, hợp bữa cơm có thịt kho hay gà nướng. Muốn biết Saint-Émilion Grand Cru ra sao mà chưa muốn bỏ nhiều tiền thì Clos Junet là chai đáng thử. Mua làm quà cho người hiểu vang thì Clos de Bouard, vì cái tên Boüard của Angélus phía sau là thứ người chơi vang nhận ra ngay.

Xem thêm hướng dẫn chọn Vang đỏ Pháp. Cùng nhóm vang đỏ Pháp còn có Domaine Faiveley, Albert Bichot, Louis Jadot, Louis Latour. Từng chai: Chateau Clos de Bouard, Chateau Clos Junet, Rượu vang Chateau Clos Moulin Pontet Bordeaux, Rượu vang Chateau Clos Saint Emilion Philippe.

Câu hỏi thường gặp