Mô tả
Người sưu tầm Burgundy biết Domaine de la Romanée-Conti qua những cái tên Grand Cru ít ỏi trong danh sách của nhà. Grands-Echezeaux là một trong số đó. Đây là vang đỏ Pinot Noir, nồng độ 13%, từ vườn Grand Cru cùng tên ở Côte de Nuits, Burgundy.
Grands-Echezeaux nằm sát Clos de Vougeot, ở phần đồi cao hơn và nhỏ hơn hẳn vườn Echezeaux bên cạnh. Pinot Noir ở đây thường cho rượu có chiều sâu, mùi anh đào đen, mâm xôi, hoa hồng khô, gia vị phương Đông, đất rừng và nấm. Chát mịn, chua sáng, hậu rất dài.
Mở chai
Chai trẻ cần nhiều thời gian trong hầm. Khi mở, dựng đứng chai một ngày trước, gạn nhẹ nếu có cặn, rót 16°C vào ly Burgundy bầu rộng. Món đi kèm nên giản dị để rượu nói: vịt quay, chim bồ câu, gà quay, bò áp chảo, nấm xào bơ.
Chai như thế này đáng được mở trong một dịp có người hiểu rượu ngồi cùng bàn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.