Mô tả
Sauternes có một thứ mà ít vùng nào có: sương mù mùa thu. Hai con sông Ciron và Garonne gặp nhau, sáng sớm tạo sương, chiều nắng hanh. Kiểu thời tiết đó nuôi một loại nấm làm vỏ nho mỏng đi, nước trong quả bốc hơi, đường và vị chua cô đặc lại. Người làm vang gọi là nấm quý.
Chateau de Rayne Vigneau là vang ngọt làm từ nho như thế, nồng độ 13.5%, chai 750ml. Rượu vàng óng, mùi mơ khô, đào chín, mật ong, vỏ cam ngâm, nghệ tây. Ngọt rõ nhưng không dính, vì độ chua tự nhiên kéo ngụm rượu lại.
Món kinh điển là gan ngỗng. Ngoài ra thử phô mai xanh Roquefort, bánh flan, bánh tart chanh, xoài cát chín. Có người còn dùng với gà luộc lá chanh, nghe lạ nhưng hợp.
Ướp lạnh tới 8–10°C, rót ly nhỏ, mỗi người chừng 60–80ml. Đã mở, đậy nút lại để tủ lạnh, rượu giữ được thêm vài ngày.
Cùng nhóm: Rượu Vang Ngọt & Cường Hóa · Rượu Vang Pháp.
Đọc thêm: rượu vang ngọt là gì.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.