bởi Tuấn – Vintage Team
Vang Super Tuscan năm 2026 có ba tin đáng chú ý: Sassicaia 2023 ra thị trường hồi tháng 02/2026 và được The Wine Advocate chấm 100 điểm, Ornellaia 2023 lên kệ tháng 04/2026, còn Masseto 2023 và Solaia 2023 được chào bán qua La Place de Bordeaux trong đợt tháng 09/2026. Trên thị trường thứ cấp, chỉ số Liv-ex Italy 100, nơi nhóm Super Tuscan chiếm một nửa, là nhóm tăng mạnh nhất sáu tháng đầu năm 2026.
Mục lục
- Vang Super Tuscan là gì, vì sao năm nào cũng có tin
- Niên vụ mới của Super Tuscan 2026: Sassicaia, Ornellaia, Masseto, Solaia, Tignanello
- Sassicaia 2023: 100 điểm từ một năm khó
- Ornellaia 2023 và Masseto 2023: hai mốc phát hành khác nhau
- Solaia 2023 và Tignanello 2023 của Antinori
- Giá Super Tuscan trên Liv-ex 2026: nhóm Ý dẫn đầu
- Bolgheri và vùng biển Toscana: chai thứ hai, giá dễ chịu hơn
- Super Tuscan vùng đồi Chianti và Montalcino
- Câu hỏi thường gặp về vang Super Tuscan
- Super Tuscan có phải là một hạng vang chính thức không?
- Năm 2023 có phải niên vụ tốt cho Super Tuscan không?
- Nên chọn chai Super Tuscan nào để biếu?
- Uống Super Tuscan với món Việt nào?
- Kết lại
Tóm tắt nhanh: Sassicaia 2023 (87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, khoảng 280.000 chai) được Monica Larner chấm 100 điểm. Tignanello 2023 nhận 97 điểm từ Jeb Dunnuck và James Suckling. Masseto 2023 vào lịch La Place đầu tháng 09/2026, ra thị trường từ tháng 10/2026. Liv-ex Italy 100 tăng 1,9% trong nửa đầu 2026, Masseto 2022 tăng 14,2%. Muốn uống phong cách này với giá mềm hơn thì có chai thứ hai của Ornellaia, Le Macchiole, Tignanello và nhiều chai IGT Toscana khác.
Vang Super Tuscan là gì, vì sao năm nào cũng có tin
Super Tuscan là cách giới buôn rượu gọi nhóm vang đỏ Toscana làm ngoài luật cũ của Chianti, thường pha Sangiovese với Cabernet Sauvignon, Merlot, hoặc dùng hẳn các giống Bordeaux. Thời đầu, những chai này phải ghi hạng vang bàn vì không theo công thức của vùng, dù giá bán cao hơn nhiều chai DOC. Nay phần lớn mang nhãn Toscana IGT hoặc Bolgheri DOC. Ai muốn hiểu các hạng trên nhãn có thể đọc thêm bài hệ thống DOC, DOCG của vang Ý.
Hai chai mở đường là Sassicaia và Tignanello. Theo Tenuta San Guido, Sassicaia ban đầu chỉ làm cho gia đình và bạn bè, tới năm 1971 mới bán ra thị trường với niên vụ 1968. Năm 2013, Bolgheri Sassicaia được công nhận là DOC riêng, trường hợp duy nhất ở Ý một điền trang có tên gọi xuất xứ của riêng mình. Tignanello của Antinori có niên vụ đầu là 1971. Mỗi năm, khi các chai này ra niên vụ mới, giới sưu tầm theo dõi điểm chấm và giá phát hành như với Bordeaux, nên Super Tuscan luôn có tin.
Niên vụ mới của Super Tuscan 2026: Sassicaia, Ornellaia, Masseto, Solaia, Tignanello
Sassicaia 2023: 100 điểm từ một năm khó
Sassicaia 2023 được phát hành tháng 02/2026. Theo ghi chép của Greg Sherwood MW, người dự buổi giới thiệu ở London, chai này gồm 87% Cabernet Sauvignon và 13% Cabernet Franc, sản lượng khoảng 280.000 chai. Năm 2023 ở Bolgheri có mùa đông lạnh, mưa nhiều hơn trung bình rồi nấm mốc sương bùng phát, nhà phải loại bỏ nhiều nho nên sản lượng cả điền trang giảm khoảng 20%. Monica Larner của The Wine Advocate chấm 100 điểm và so năm này với niên vụ 1985, cũng là một năm vất vả. Decanter chấm 98, James Suckling 99. Giá phát hành tại Anh là 1.250 bảng cho thùng 6 chai, chưa gồm thuế.
Ornellaia 2023 và Masseto 2023: hai mốc phát hành khác nhau
Tenuta dell’Ornellaia công bố niên vụ 2023 vào tháng 02/2026, đặt tên “La Vitalità”, và chai ra thị trường từ tháng 04/2026. Đây là lần thứ 18 của dự án Vendemmia d’Artista, nghệ sĩ Marina Abramović vẽ nhãn. Theo nhà, 2023 có mùa đông ấm, mưa xuân nhiều, hè nóng nhưng không có đợt nắng cực đoan, cuối tháng 8 có mưa và đêm tháng 9 mát giúp giữ độ chua.
Masseto, chai Merlot từ vườn đất sét xanh của cùng tập đoàn, đi đường khác: bán qua mạng lưới thương nhân La Place de Bordeaux. Masseto là vang Ý đầu tiên vào La Place, từ niên vụ 2006 phát hành tháng 10/2009. Masseto 2023 nằm trong lịch La Place đầu tháng 09/2026, còn thông cáo của nhà ghi ngày ra thị trường là tháng 10/2026. Nho hái từ đầu tháng 9 tới đầu tháng 10/2023, ủ 24 tháng trong thùng barrique, 80% thùng mới. Jane Anson chấm 98 điểm, Jeb Dunnuck 99.
Ornellaia có hai chai dưới chai chính mà người mua ở Việt Nam dễ tiếp cận hơn. Rượu vang Le Serre Nuove dell’Ornellaia là chai thứ hai, nhãn Bolgheri DOC Rosso, cùng vườn và cùng đội làm vang với chai chính, nghiêng Merlot nên mở sớm hơn, giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.280.000đ.
Rượu vang Le Volte Dell’ Ornellaia là tầng đầu của nhà, nhãn Toscana IGT, có thêm Sangiovese và chỉ ủ khoảng 10 tháng nên tươi quả, uống ngay được, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.660.000đ.
Solaia 2023 và Tignanello 2023 của Antinori
Solaia 2023 cũng nằm trong lịch La Place tháng 09/2026. Chai này lấy từ phần nắng nhất của đồi Tignanello, chủ yếu Cabernet Sauvignon. Tignanello 2023 đã được chấm: Jeb Dunnuck và James Suckling cùng cho 97 điểm, Decanter 96, Wine Spectator và Vinous 95. Rượu khoảng 80% Sangiovese, phần còn lại là Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, năm nay Cabernet Franc nhiều hơn mọi năm. Theo các bài chấm, tháng 5 năm 2023 mưa nhiều, đủ nước cho đất đá, rượu ra tươi và nhiều quả.
Rượu vang Tignanello ở cửa hàng là chai Sangiovese pha Cabernet, mùi anh đào chín, tuyết tùng, thuốc lá, chát chắc mà mịn, nên decant khoảng một tiếng trước khi uống, giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.400.000đ. Cùng nhà, Rượu vang Antinori Tenuta Guado al Tasso là đại diện Bolgheri Superiore, pha Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Merlot, hoàn toàn không có Sangiovese, cất được trên 10 năm, giá niêm yết là 5.900.000đ. Nếu chỉ cần một chai Toscana pha Sangiovese để ăn cơm, Rượu vang Santa Cristina Toscana cũng của Antinori, khoảng 60% Sangiovese pha Cabernet, Merlot, Syrah, giá niêm yết tháng 10/2026 là 500.000đ.
Giá Super Tuscan trên Liv-ex 2026: nhóm Ý dẫn đầu
Liv-ex Italy 100 theo dõi mười niên vụ gần nhất của năm chai Super Tuscan (Sassicaia, Ornellaia, Masseto, Tignanello, Solaia) và năm nhà lớn khác của Ý. Theo số liệu Liv-ex mà WineNews tổng hợp tháng 07/2026, chỉ số này tăng 1,9% trong nửa đầu 2026, cao nhất trong các chỉ số vùng, trong khi Liv-ex 100 gần như đứng yên (tăng 0,1%) và Bordeaux 500 đi ngang. Riêng Masseto 2022 tăng 14,2% trong sáu tháng.
| Chỉ số Liv-ex | Nửa đầu 2026 |
|---|---|
| Italy 100 | tăng 1,9% |
| Burgundy 150 | tăng 1,1% |
| Champagne 50 | tăng 0,7% |
| Liv-ex 100 | tăng 0,1% |
| Bordeaux 500 | đi ngang |
Nhìn dài hơn thì bức tranh không màu hồng: Decanter dẫn số liệu Liv-ex cho thấy Italy 100 vẫn giảm 7,2% trong 24 tháng tính tới cuối tháng 02/2026, dù tăng 9% trong năm năm. Trong bảng xếp hạng Liv-ex Power 100 công bố tháng 12/2025, Tenuta San Guido đứng thứ hai toàn bảng, giá trung bình tăng 4,5% trong năm, Ornellaia tăng 2,2%, Tignanello tăng 1%. Cũng theo WineNews, nhu cầu với Brunello và Chianti Classico cao cấp lại nguội đi, nhất là ở Mỹ. Tình hình Brunello năm nay đã có bài riêng về Brunello 2021 và vụ thu hoạch Toscana 2026.
Bolgheri và vùng biển Toscana: chai thứ hai, giá dễ chịu hơn
Bolgheri là dải đồi ven biển tỉnh Livorno, nơi Cabernet, Merlot và Cabernet Franc chín đều nhờ gió biển. Ngoài Sassicaia, Ornellaia, Masseto, vùng này còn nhiều nhà gia đình làm vang theo kiểu Bordeaux.
Rượu vang Le Macchiole Bolgheri Rosso là chai mở đầu của Le Macchiole, khoảng một nửa Merlot, phần còn lại là hai giống Cabernet và một ít Syrah, ủ phần lớn trong thùng cũ nên gỗ không đè quả, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.270.000đ.
Rượu vang Le Macchiole Paleo là chai đã làm nên tên tuổi nhà này, 100% Cabernet Franc từ năm 2001, ủ 16 đến 18 tháng trong thùng sồi, chát nhiều nhưng mịn, chai trẻ nên chắt ra bình một tiếng rưỡi, giá niêm yết là 4.160.000đ.
Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale đến từ Bibbona, sát Bolgheri, điền trang của Lodovico Antinori, người lập Ornellaia. Rượu lấy Syrah làm chính, tannin mềm, hợp đồ nướng, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.260.000đ.
Tua Rita Perlato Del Bosco Vermentino là chai trắng hiếm hoi trong danh sách, từ Suvereto, phía nam Bolgheri. Rượu không qua gỗ, vị mặn khoáng của Vermentino gần biển, ăn với nghêu, ốc, cá nướng rất hợp, giá niêm yết là 1.320.000đ.
Xuống phía nam, vùng Maremma có Fattoria Le Pupille Saffredi, chai đầu tiên năm 1987 với sự giúp sức của Giacomo Tachis, người đứng sau nhiều chai Super Tuscan nổi tiếng. Rượu khoảng sáu phần mười Cabernet Sauvignon, thêm Merlot và Petit Verdot, giá niêm yết tháng 10/2026 là 6.600.000đ. Cùng vùng biển còn có La Castellina Il Nero Di Poggio Alla Buca, khoảng 70% Cabernet Sauvignon và 30% Petit Verdot, màu rất sẫm, đậm và chắc, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.340.000đ.
Super Tuscan vùng đồi Chianti và Montalcino
Không phải Super Tuscan nào cũng ở ven biển. Nhiều chai IGT nổi tiếng nằm ngay trong Chianti Classico hay Montalcino, nơi các nhà muốn làm Sangiovese theo cách riêng hoặc pha Merlot mà luật vùng không cho.
Flaccianello Della Pieve của Fontodi ở Panzano là 100% Sangiovese nhưng ghi IGT thay vì Chianti Classico, ủ khoảng 24 tháng trong thùng sồi Pháp mới, chua tươi và chắc, giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.980.000đ.
Mazzei Siepi Toscana lấy từ một vườn nhà Mazzei giữ từ thế kỷ 15 ở Fonterutoli, Sangiovese và Merlot khoảng nửa nửa, ủ 18 tháng thùng sồi Pháp, giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.500.000đ. Bản nhẹ hơn của cùng nhà là Mazzei No 10 Fonterutoli Toscana, khoảng 90% Merlot, mềm và uống sớm được, giá niêm yết tháng 10/2026 là 975.000đ.
Barone Ricasoli Casalferro là Merlot thuần của nhà Ricasoli quanh lâu đài Brolio, làm từ năm 1993, ủ khoảng 21 tháng trong thùng tonneau và barrique, giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.360.000đ.
Ở Montalcino, Rượu vang Luce Della Vite ra đời năm 1993 từ liên doanh Frescobaldi và Robert Mondavi, là chai đầu tiên ở Montalcino pha Sangiovese với Merlot, ủ khoảng 24 tháng barrique, giá niêm yết tháng 10/2026 là 7.260.000đ. Chai thứ hai Rượu vang La Vite Lucente nhiều Merlot hơn, ủ khoảng 12 tháng, mềm và dễ uống, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.550.000đ.
Một tin nhỏ trong lịch La Place tháng 09/2026 là Galatrona 2024, chai Merlot đơn vườn của Petrolo ở Valdarno. Chai dễ gặp hơn của nhà này là Petrolo Torrione, khoảng 80% Sangiovese, 15% Merlot lấy từ chính vườn Galatrona và 5% Cabernet Sauvignon, làm theo chứng nhận hữu cơ, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.650.000đ.
Danh sách đầy đủ các chai vùng này nằm trong mục vang Toscana.
Câu hỏi thường gặp về vang Super Tuscan
Super Tuscan có phải là một hạng vang chính thức không?
Không. Super Tuscan là tên gọi của giới thương mại, không có trên luật. Trên nhãn, các chai này thường ghi Toscana IGT, Bolgheri DOC, Bolgheri Superiore hoặc Bolgheri Sassicaia DOC. Muốn biết chai nào thuộc nhóm này thì xem giống nho và nhà làm, không tìm chữ Super Tuscan trên nhãn.
Năm 2023 có phải niên vụ tốt cho Super Tuscan không?
Đây là năm khó vì mưa xuân và nấm mốc sương, nhiều nhà mất sản lượng, Sassicaia giảm khoảng 20%. Tuy vậy điểm chấm các chai đầu bảng rất cao: Sassicaia 100 điểm từ The Wine Advocate, Masseto 98 đến 99, Tignanello 95 đến 97. Với chai thứ hai và chai IGT giá mềm, chất lượng phụ thuộc nhiều vào từng nhà nên đọc mô tả từng chai.
Nên chọn chai Super Tuscan nào để biếu?
Nếu người nhận biết rượu, Tignanello hoặc Guado al Tasso của Antinori là cái tên dễ nhận ra. Muốn tên Ornellaia mà ngân sách vừa phải thì Le Serre Nuove hoặc Le Volte. Người thích Cabernet Franc sẽ nhớ Paleo của Le Macchiole.
Uống Super Tuscan với món Việt nào?
Phần lớn các chai này đậm và chát chắc, hợp bò nướng, bò sốt tiêu, sườn nướng than, vịt quay. Chai nhiều Sangiovese như Tignanello, Flaccianello có độ chua cao nên đi tốt với món có cà chua. Chai trẻ nên decant 30 phút đến hai tiếng tuỳ độ đậm.
Kết lại
Năm 2026 của vang Super Tuscan khá bận: Sassicaia 2023 lấy điểm tuyệt đối, Ornellaia và Masseto 2023 lên kệ, Liv-ex Italy 100 dẫn đầu các chỉ số trong nửa đầu năm. Với người uống ở Việt Nam, cách gần nhất để biết phong cách này là các chai thứ hai của Bolgheri và các chai IGT của những nhà lớn ở Chianti, Montalcino. Muốn xem thêm các vùng khác của Ý thì vào mục vang Ý. Cần tư vấn chọn chai theo món hay theo ngân sách, gọi hoặc nhắn Zalo cho bên mình.
Chai nhắc tới trong bài: La Carminaia Vino Rosso; Grappa Antinori Tignanello; Rượu vang Sir Passo Rosso Toscano; Granducato Vernaccia di San Gimignano; Rượu vang Castello Pomino Pomino Bianco.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
Đọc thêm: Vang Gaja 2026: hầm vang trắng Alta Langa và tin Antinori.
