Mô tả
Matetic Shiraz (nhãn ghi Syrah) là chai Syrah cao nhất của Matetic Vineyards, nhà rượu ở thung lũng Rosario, giữa Casablanca và San Antonio, gần bờ Thái Bình Dương của Chile. Rượu mang tên vùng D.O. San Antonio Valley. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Matetic canh tác hữu cơ và theo phương pháp sinh học, vùng này mát do gió biển, nên Syrah ở đây có phong cách gần với vang Rhône hơn là kiểu Shiraz Úc ngọt quả. Rượu màu tím đậm, mùi tiêu đen, đất ẩm, thịt, gia vị, sô cô la, thoảng hoa violet. Vị cân, độ chua tươi, tannin mềm mà chắc, hậu dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà rượu khuyên phục vụ ở khoảng 18 độ C và nên chắt ra bình. Rượu hợp với thịt cừu, các món nướng than, bò nướng tiêu, và pho mát lâu năm vị mạnh.
So với các chai cùng hãng
Matetic có ba tầng Syrah: Corralillo dễ uống, EQ mạnh hơn, và chai Matetic Syrah nhãn đen chữ ký ở trên cùng. Chai này lấy nho từ những lô chọn lọc và thường cần thêm thời gian trong chai để mở hết mùi.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích Syrah có mùi tiêu và đất, hoặc người muốn thử một chai Chile khác phong cách vang Chile đại trà. Nhãn tối, tối giản, trông sang khi biếu.
Xem tất cả chai Matetic và các vang Chile khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.