Mô tả
Château d’Arce là vang đỏ thuộc appellation Castillon Côtes de Bordeaux, vùng đồi nằm sát phía đông Saint-Émilion bên hữu ngạn sông Dordogne, Pháp. Castillon cho vang cùng kiểu với Saint-Émilion, dựa chủ yếu vào Merlot, nhưng giá dễ chịu hơn nhiều. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Rượu làm chủ yếu từ Merlot, phần nhỏ còn lại là Cabernet, tỷ lệ tùy năm. Màu đỏ tím sẫm, mùi quả đỏ và việt quất, hoa violet, thêm chút đất ẩm, lá rừng. Thân vừa đến khá đầy, tannin chín và mịn, vị mềm tròn đúng chất Merlot hữu ngạn.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 16 đến 17 độ, mở trước 30 đến 45 phút. Hợp thịt cừu nướng, thịt thú rừng, bò hầm vang. Với món Việt, vịt nấu chao, bò sốt vang, gà nướng lá chanh đều ổn. Những vụ tốt có thể giữ thêm nhiều năm nếu bảo quản đúng cách.
So với các chai cùng hãng
Điền trang này được biết đến chủ yếu qua chai vang đỏ Castillon này. Nếu so với một chai Saint-Émilion Grand Cru ngay bên cạnh, d’Arce nhẹ gỗ hơn, uống sớm dễ hơn, còn phong cách Merlot mềm thì khá gần nhau.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người mới làm quen vang Bordeaux muốn một chai hữu ngạn mềm, dễ uống, hoặc làm quà cho bữa tối gia đình.
Xem thêm các chai vang Bordeaux và vang Pháp khác.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.