bởi Tuấn – Vintage Team
Bia Sài Gòn Lager (Sài Gòn xanh) có nồng độ cồn 4,3%, còn Sài Gòn Export (Sài Gòn đỏ) và Sài Gòn Special đều ở mức 4,9%. Đó là ba dòng bia Sài Gòn mà quán nhậu nào cũng có. Mấy dòng mới hơn như Chill, Gold hay Export Premium dao động từ 4,6% tới 5%, nên khi cần con số chính xác thì cứ lật lon xem nhãn.
Mục lục
- Bảng nồng độ cồn các dòng bia Sài Gòn
- Sài Gòn xanh, Sài Gòn đỏ và Special khác nhau ở đâu
- Sài Gòn Lager
- Sài Gòn Export
- Sài Gòn Special
- Bia Sài Gòn khác Bia 333 thế nào?
- Muốn thử lager nhập khẩu cùng tầm độ
- Câu hỏi thường gặp
- Bia Sài Gòn bao nhiêu độ?
- Bia Sài Gòn Export bao nhiêu độ?
- Bia Sài Gòn Lager nhẹ hơn Export không?
- Uống bia Sài Gòn có lái xe được không?
Bảng nồng độ cồn các dòng bia Sài Gòn
Con số của Lager, Export và Special lấy từ trang sản phẩm của Sabeco. Các dòng còn lại lấy theo bài tổng hợp của Bách hóa XANH, một nhà bán lẻ lớn. Cột lượng cồn là phần mình tự tính theo dung tích phổ biến nhất của từng dòng.
| Dòng bia | Nồng độ cồn | Quy cách hay gặp | Cồn nguyên chất mỗi lon/chai |
|---|---|---|---|
| Sài Gòn Lager (xanh) | 4,3% | chai 450 ml, lon 330 ml | khoảng 15 g (chai 450 ml), 11 g (lon) |
| Sài Gòn Export (đỏ) | 4,9% | chai 355 ml, lon 330 ml | khoảng 14 g (chai), 13 g (lon) |
| Sài Gòn Special | 4,9% | chai và lon 330 ml | khoảng 13 g |
| Sài Gòn Chill | 4,6% | chai và lon 330 ml | khoảng 12 g |
| Sài Gòn Export Premium | 4,8% | lon 330 ml | khoảng 12,5 g |
| Sài Gòn Gold | 5% | lon 330 ml | khoảng 13 g |
Cách tính lượng cồn nguyên chất khá đơn giản: dung tích (ml) × độ cồn (%) × 0,789. Số 0,789 là khối lượng riêng của ethanol tính theo g/ml. Ví dụ lon 330 ml ở 4,9%: 330 × 0,049 × 0,789 ≈ 12,8 g. Với chai 450 ml của Lager, lượng cồn tăng theo dung tích, ra khoảng 15 g dù độ cồn thấp hơn.
Để dễ hình dung, Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu của Mỹ (NIAAA) định nghĩa một ly chuẩn chứa khoảng 14 g cồn nguyên chất, tương đương một lon bia thường 12 oz (khoảng 355 ml) ở 5%. Vậy một chai Sài Gòn đỏ hay một chai Sài Gòn xanh loại lớn đã xấp xỉ một ly chuẩn.
Sài Gòn xanh, Sài Gòn đỏ và Special khác nhau ở đâu
Sài Gòn Lager
Đây là chai nhẹ nhất trong ba dòng chính, 4,3%. Sabeco đóng loại này trong chai nâu 450 ml và 355 ml, lon 330 ml xếp 24 lon một thùng. Trang của hãng cũng ghi Lager đoạt huy chương vàng tại giải IBA 2019 ở hạng mục lager đóng bao bì nhỏ. Ở quán bình dân phía Nam, chai 450 ml gần như là kích cỡ mặc định, vì vậy dù độ cồn thấp, uống vài chai thì lượng cồn vẫn cộng lên nhanh.
Sài Gòn Export
Export nặng hơn một chút, 4,9%, vị đậm hơn Lager. Sabeco mô tả dòng này có công thức từ năm 1875 và đóng chai nâu, 20 chai một két nhựa. Người miền Nam quen gọi là Sài Gòn đỏ theo màu nhãn.
Sài Gòn Special
Special cũng 4,9% nhưng đóng chai thủy tinh xanh lá, dáng lùn, nên nhiều người gọi là Sài Gòn lùn. Theo trang sản phẩm, Special làm từ nước, malt đại mạch và hoa bia, hãng nhấn mạnh 100% lúa mạch mùa xuân. Vị Special sạch và sắc hơn, hợp uống lạnh với đồ nướng.
Bia Sài Gòn khác Bia 333 thế nào?
Cả hai đều là thương hiệu của Sabeco. Bia Sài Gòn có các dòng Lager, Export, Special và mấy dòng mới kể trên. Bia 333 là thương hiệu riêng, bản truyền thống ghi khoảng 5,3%, tức cao hơn mọi dòng Sài Gòn phổ biến. Xem chi tiết ở bài bia 333 bao nhiêu độ. Nếu muốn so với mặt bằng chung của các loại bia trên thị trường, bài nồng độ cồn của các loại bia có bảng so sánh rộng hơn.
Muốn thử lager nhập khẩu cùng tầm độ
Khách quen uống Sài Gòn hay hỏi bên mình nên đổi gió bằng chai gì mà không bị sốc vị. Câu trả lời thường là các dòng pilsner hoặc lager châu Âu quanh mức 5%, vị khô và sạch giống Special nhưng hoa bia rõ hơn. Có thể bắt đầu với Bia Paderborner Pilger – Lon 330ml/Thùng 24 của Đức, Bia Staropramen Chai từ Séc, Bia Grolsch Giá thùng 24 chai của Hà Lan hay Bia Belgo Artisan Pilsner Giá thùng 24 chai. Cả bốn chai đều từ 5% tới 5,2%, chỉ nhỉnh hơn Sài Gòn đỏ một chút. Toàn bộ danh sách nằm ở mục bia nhập khẩu tại VUACON.
Câu hỏi thường gặp
Bia Sài Gòn bao nhiêu độ?
Sài Gòn Lager 4,3%, Sài Gòn Export và Sài Gòn Special 4,9%. Các dòng mới như Chill 4,6%, Export Premium 4,8% và Gold 5%. Con số có thể lệch nhẹ theo lô và bao bì, nhãn trên lon là căn cứ chính xác nhất.
Bia Sài Gòn Export bao nhiêu độ?
Sài Gòn Export, tức Sài Gòn đỏ, có nồng độ 4,9%. Một chai 355 ml chứa khoảng 14 g cồn nguyên chất, xấp xỉ một ly chuẩn theo cách tính của NIAAA.
Bia Sài Gòn Lager nhẹ hơn Export không?
Có. Lager 4,3%, Export 4,9%, chênh 0,6 điểm phần trăm. Có điều chai Lager 450 ml to hơn chai Export 355 ml, nên tính theo chai thì lượng cồn trong một chai Lager lại cao hơn.
Uống bia Sài Gòn có lái xe được không?
Không. Dù là dòng nhẹ nhất, một lon cũng đã có khoảng 11 g cồn. Đã uống rượu bia thì để xe lại, gọi xe hoặc nhờ người không uống chở về.
Xem thêm
- Nồng độ cồn của các loại bia
- Bia 333 bao nhiêu độ
- Bia Bivina bao nhiêu độ
- Bia Huda bao nhiêu độ
- Bia Hà Nội bao nhiêu độ
Bán bia nhập mỗi ngày nhưng mình vẫn thấy Sài Gòn đỏ là thước đo hay nhất cho khách miền Nam: ai quen 4,9% thì chuyển sang pilsner 5% gần như không thấy khác biệt về độ, chỉ khác ở mùi hoa bia. Còn ai thích nhẹ hơn thì Lager vẫn là chai dễ uống, miễn là đếm chai chứ đừng đếm lon.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
