Ricard

Mô tả

Ở các quán cà phê miền nam nước Pháp, buổi chiều người ta gọi một ly Ricard, rót thêm nước lạnh và ngồi nhìn rượu từ vàng trong chuyển sang trắng đục. Ricard là rượu Pastis, nồng độ 45%, chai 700ml, quen thuộc như rượu khai vị quốc dân của vùng Provence và Marseille.

Pastis là rượu mạnh hương hồi, cam thảo và thảo mộc. Tinh dầu hồi tan trong cồn nhưng không tan trong nước, nên khi pha nước lạnh rượu đục như sữa. Mùi hồi rất rõ, giống mùi hoa hồi trong nồi phở, vị ngọt nhẹ, mát, kết thơm cam thảo.

Pha đúng tỉ lệ

Một phần Ricard, năm phần nước lạnh, rồi mới thêm đá. Thả đá trước dễ làm tinh dầu kết tủa thành vảy. Ly cao, uống chậm trước bữa. Không nên uống không pha vì 45% với vị hồi đậm sẽ rất gắt.

Đồ nhắm hợp: ô liu, hạt dẻ cười, cá cơm ướp, bánh mì nướng phết sốt ô liu, mực chiên, tôm nướng. Người thích vị hồi sẽ thấy Ricard rất giải nhiệt; người ghét hồi thì nên thử một ngụm nhỏ trước khi mua cả chai.

Cùng nhóm: Grappa · Absinthe · Soju · Khác · Rượu mạnh.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Cùng thương hiệu: Rượu Ricard Pastis.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.