Mô tả
Ở Piemonte, Barolo và Barbaresco để cất, còn vang uống hằng ngày trên bàn cơm thường là Dolcetto. Gianni Gagliardo Dolcetto d’Alba là chai như vậy, vang đỏ 13.5%, chai 750ml.
Dolcetto nghĩa là ngọt nhỏ, nhưng rượu không ngọt. Cái tên có lẽ đến từ vị nho ăn khá ngọt. Rượu có màu tím sẫm, mùi mận đen, anh đào đen, việt quất, cam thảo và một nét hạnh nhân đắng đặc trưng ở hậu. Chua vừa, chát mềm, thân vừa. Dolcetto uống trẻ là ngon, khi còn tươi quả.
Rót 15–16°C, không cần gạn. Món hợp: mì Ý sốt thịt, pizza, thịt nguội, salami, thịt viên, gan xào hành. Món Việt: bò xào hành tây, thịt rim tiêu, gà kho gừng, bún bò xào, bánh mì pate.
Cùng nhà Gagliardo còn có Barolo Riserva Cannubi. Bày cả hai trong một bữa, mở Dolcetto trước cho món khai vị và mì, rồi chuyển sang Barolo cho món thịt hầm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Piedmont (Piemonte).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Gianni Gagliardo Dabatie Langhe; Rượu vang Gianni Gagliardo Barolo Lazzarito Vigna Preve.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.