Mô tả
Erdinger Weissbier là bia lúa mì Bavaria của Erdinger Weißbräu ở thị trấn Erding, gần München, nồng độ 5,3%. Erdinger tự nhận là nhà nấu bia lúa mì gia đình lớn nhất thế giới.
Một nhà bia tư nhân từ 1886
Erdinger là nhà bia tư nhân từ năm 1886. Ông Werner Brombach vào làm ở nhà bia của cha năm 1965 và chính ông đưa bia lúa mì Erding đi khắp thế giới từ những năm 1960. Ông mất tháng 8 năm 2026, ở tuổi 86; trước đó, năm 2025, ông chuyển toàn bộ cổ phần vào một quỹ gia đình để nhà bia giữ được tính độc lập. Đến nay bia vẫn chỉ nấu và đóng chai ở Erding, xuất đi hơn 100 nước.
Lên men nổi, đúng luật tinh khiết
Weissbier là bia lên men nổi, một phần lớn mạch nha là lúa mì, nấu theo luật tinh khiết bia của Đức (chỉ nước, mạch nha, hoa bia và men). Men bia lúa mì tạo mùi chuối chín và đinh hương rất đặc trưng; bia không lọc nên có màu vàng đục.
Mùi chuối, vị mềm
Mùi chuối, đinh hương, chút vani; vị mềm, nhiều bọt, ít đắng, hậu hơi chua nhẹ tươi mát. Dễ uống với cả người không thích bia đắng.
Rót ly cao
Uống lạnh 6–8°C trong ly bia lúa mì cao. Nghiêng ly rót chậm, gần hết thì lắc nhẹ chai để men còn lại theo xuống ly. Hợp xúc xích trắng, bánh pretzel, gà nướng, bún chả, ốc hấp lá gừng.
Các bia khác của Erdinger
Erdinger còn có Dunkel (lúa mì đen, vị mạch nha rang), Kristallklar (đã lọc trong) và bản không cồn rất phổ biến. Weissbier là bản gốc.
Hợp với người muốn một chai bia Đức thơm, mềm, uống nhiều không ngấy.
Cùng nhóm: Bia.
Đọc thêm: nồng độ cồn của bia; bia tươi là gì.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.