Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée

Mô tả

Pouilly-Fuissé là cái tên nhiều người đọc nhầm với Pouilly-Fumé bên sông Loire. Hai vùng khác hẳn nhau: Pouilly-Fumé là Sauvignon Blanc, còn Pouilly-Fuissé nằm ở Mâconnais, phía nam Bourgogne, và chỉ làm Chardonnay. Château Fuissé mang luôn tên làng trong tên nhà.

Tête de Cuvée là cách người Pháp gọi phần rượu được tuyển chọn đầu bảng của một nhà. Chardonnay Pouilly-Fuissé mọc trên đất đá vôi, dưới những vách đá Solutré và Vergisson, thường cho rượu tròn đầy hơn Chablis nhưng vẫn giữ nét khoáng. Ly rượu màu vàng sáng, mùi đào trắng, chanh vàng, hoa trắng, hạt phỉ, chút bơ, hậu có vị đá vôi khô.

Rót ở 11–13°C, ly miệng rộng. Hợp gà ta luộc lá chanh, cá chẽm hấp xì dầu, tôm hùm nướng bơ, cua sốt bơ tỏi, phô mai dê. Đây là chai đáng mở cho bữa có hải sản ngon, đừng phí cho món quá cay.

Ai muốn Chardonnay Bourgogne thật mà ngại giá các làng Côte de Beaune, Pouilly-Fuissé là cửa đáng gõ.

Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Cùng thương hiệu: Chateau Fuisse Pouilly Fuisse Tete de Cru.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.