038.737.6666
0 ₫
Cẩm nang chọn rượu

Chapoutier 2026: cru Laudun mới, agave và vang Hermitage

Tuấn – Vintage Teambởi Tuấn – Vintage Team
M.Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne – Pháp, 750ml

Chapoutier 2026 có hai tin đáng chú ý: nhà có vang dưới hai tên vùng vừa được nâng hạng là Laudun ở nam Rhône và Sainte-Victoire ở Provence, và từ năm 2025 nhà trồng cây thùa (agave) trên một vườn nho bỏ hoang ở thung lũng Rhône. Cả hai cho thấy một nhà vang lâu đời của Hermitage đang thích nghi với khí hậu nóng hơn và thị trường vang đỏ đang chững. Bài này tóm các tin đó rồi đi qua các chai M. Chapoutier theo từng vùng.

Mục lục
  1. Chapoutier 2026: hai tên vùng mới, Laudun và Sainte-Victoire
  2. Sainte-Victoire: cru mới của Provence
  3. Chapoutier 2026: thùa agave thay cho nho
  4. M. Chapoutier là nhà vang thế nào
  5. Vang Chapoutier bắc Rhône: Hermitage, Crozes, Saint-Joseph, Côte-Rôtie
  6. Vang Chapoutier nam Rhône và Luberon
  7. Chapoutier ở Roussillon và Úc
  8. So nhanh các tầng vang của Chapoutier
  9. Câu hỏi thường gặp về Chapoutier 2026
  10. Laudun là gì, khác Côtes du Rhône thế nào?
  11. Vì sao nhãn Chapoutier có chữ nổi?
  12. Chai Chapoutier nào nên thử đầu tiên?
  13. Chapoutier có làm vang biodynamic không?

Laudun được công nhận là cru thứ 18 của Côtes du Rhône theo quyết định tháng 11/2024, rộng khoảng 590 ha. Côtes de Provence Sainte-Victoire được đổi tên thành cru Sainte-Victoire từ tháng 8/2025. M. Chapoutier có vang Laudun, còn nhãn Mathilde Chapoutier có vang Sainte-Victoire. Tạp chí Wein Plus đưa tin nhà trồng cây agave năm 2025. Nhà hiện có hơn 300 ha vườn, khoảng 10 triệu chai mỗi năm theo iDealwine.

Chapoutier 2026: hai tên vùng mới, Laudun và Sainte-Victoire

Laudun nằm ở bờ phải sông Rhône, tỉnh Gard, gồm ba xã Laudun-l’Ardoise, Saint-Victor-la-Coste và Tresques. Trước đây rượu ở đây ghi Côtes du Rhône Villages Laudun. Từ tháng 11/2024, Laudun thành một AOC riêng, cru thứ 18 của Côtes du Rhône. Năm 2024 vùng có khoảng 590 ha, gồm 443 ha đỏ và 147 ha trắng, làm ra 17.727 hl rượu, năng suất bình quân chỉ khoảng 30 hl/ha. Vang đỏ phải có Grenache và Syrah là chính, vang trắng lấy Clairette và Grenache Blanc làm nền, thêm Roussanne và Viognier.

Điểm riêng của Laudun là vang trắng chiếm khoảng 27% sản lượng.

Sainte-Victoire: cru mới của Provence

Sainte-Victoire nằm dưới chân núi Sainte-Victoire, phía đông Aix-en-Provence. Theo Wikipedia tiếng Pháp, từ tháng 8/2025 tên gọi này đổi từ một vùng phụ của Côtes de Provence thành cru Sainte-Victoire, vẫn thuộc AOP Côtes de Provence chứ chưa phải AOC riêng. Vùng có khoảng 744 ha năm 2024, 97% sản lượng là rosé. Chai Sainte-Victoire của nhà mang nhãn Mathilde Chapoutier, tên con gái ông Michel Chapoutier.

Cả hai chai Laudun và Sainte-Victoire của Chapoutier hiện chưa có trong danh sách ở Việt Nam. Các chai dưới đây là những dòng quen thuộc hơn của nhà.

Chapoutier 2026: thùa agave thay cho nho

Theo tạp chí Wein Plus của Đức, năm 2025 Chapoutier trồng cây agave trên một vườn nho bỏ hoang ở thung lũng Rhône. Tiêu đề bài báo gọi đây là cách thích nghi với biến đổi khí hậu và khủng hoảng của ngành vang. Chưa có sản phẩm nào làm từ số agave này, nên đây mới là một thử nghiệm.

M. Chapoutier là nhà vang thế nào

Gia đình Chapoutier làm vang từ năm 1808. Theo iDealwine, ông Michel Chapoutier nắm nhà từ năm 1990 khi 25 tuổi và chuyển vườn sang canh tác biodynamic từ năm 1991. Hiện nhà có hơn 300 ha vườn, làm khoảng 10 triệu chai mỗi năm, ở Rhône, Roussillon, Alsace, Provence, Bồ Đào Nha và Úc. Hai con của ông là Maxime lo vườn và Mathilde lo kinh doanh, truyền thông.

Chapoutier cũng là nhà đầu tiên in chữ nổi Braille lên nhãn vang. Theo Wikipedia, chai đầu tiên có chữ nổi là Hermitage Monier de la Sizeranne năm 1994, tới năm 1996 thì mọi chai của nhà đều có. Ý tưởng đến từ ca sĩ khiếm thị Gilbert Montagné, người kể rằng ông không tự phân biệt được các chai rượu.

Tin vụ hái và thị trường Rhône năm 2026 đã có trong bài vang Rhône 2026, phần dưới chỉ nói về các chai của nhà Chapoutier.

Vang Chapoutier bắc Rhône: Hermitage, Crozes, Saint-Joseph, Côte-Rôtie

Bắc Rhône là quê nhà của Chapoutier, nơi giống Syrah làm vang đỏ một mình và Marsanne, Viognier làm vang trắng.

Chapoutier 2026: chai M.Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne, chai đầu tiên có nhãn chữ nổi
Monier de la Sizeranne, chai đầu tiên của Chapoutier in chữ nổi Braille, từ năm 1994

Vang trắng bắc Rhône của nhà là phần ít người để ý nhưng đáng thử nhất.

M.Chapoutier Hermitage Chante Alouette vang trắng Marsanne bắc Rhône
Chante-Alouette, Hermitage trắng 100% Marsanne
  • Rượu vang M.Chapoutier Hermitage Chante Alouette: Hermitage trắng 100% Marsanne, nho từ ba khu Le Méal, Les Murets và Chante-Alouette, vườn hữu cơ và biodynamic. Mùi mộc qua, mật ong, hoa keo. Giá niêm yết tháng 10/2026: 3.265.000đ.

Vang Chapoutier nam Rhône và Luberon

Ở nam Rhône, Grenache thay Syrah làm giống chính. Đây cũng là khu vực có Laudun, cru mới nhất của Côtes du Rhône.

Chapoutier ở Roussillon và Úc

Bila-Haut là điền trang của Chapoutier ở Roussillon, miền cực nam nước Pháp. Giá các chai ở đây chỉ bằng một phần nhỏ so với Hermitage.

M.Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut Red vang đỏ Roussillon Grenache Syrah
Les Vignes de Bila-Haut, vang đỏ Roussillon của Chapoutier

Ở Úc, Chapoutier làm vang ở bang Victoria dưới tên Tournon.

Xem đủ các chai của nhà ở trang hãng M. Chapoutier hoặc danh mục vang Rhône.

So nhanh các tầng vang của Chapoutier

Vùng Giống chính Kiểu rượu
Hermitage, Côte-Rôtie Syrah, Marsanne đậm, cần thời gian, giá cao
Crozes-Hermitage, Saint-Joseph Syrah Syrah bắc Rhône dễ uống sớm hơn
Châteauneuf, Gigondas, Luberon Grenache, Syrah ấm, nhiều quả chín
Bila-Haut, Roussillon Grenache, Syrah giá mềm
Tournon, Úc Shiraz, Cabernet kiểu Tân thế giới

Câu hỏi thường gặp về Chapoutier 2026

Laudun là gì, khác Côtes du Rhône thế nào?

Laudun là cru thứ 18 của Côtes du Rhône, được công nhận AOC riêng từ tháng 11/2024. Trước đó nó là một làng trong nhóm Côtes du Rhône Villages. Năng suất bình quân năm 2024 chỉ khoảng 30 hl/ha.

Vì sao nhãn Chapoutier có chữ nổi?

Nhà in chữ nổi Braille lên nhãn từ năm 1994 để người khiếm thị tự nhận ra chai rượu. Từ năm 1996 mọi chai của nhà đều có.

Chai Chapoutier nào nên thử đầu tiên?

Muốn biết Syrah bắc Rhône thì bắt đầu với Crozes-Hermitage Petite Ruche. Muốn chai đỏ giá mềm, đậm thì chọn Les Vignes de Bila-Haut.

Chapoutier có làm vang biodynamic không?

Có. Theo iDealwine, nhà chuyển sang biodynamic từ năm 1991, và Wikipedia ghi toàn bộ vườn của nhà được canh tác theo hướng này.

Tin của Chapoutier năm 2026 không nằm ở một chai đắt tiền mới mà ở những bước nhỏ: làm vang dưới hai tên vùng vừa được nâng hạng, và thử trồng agave trên đất nho bỏ hoang. Với người uống, dải vang của nhà vẫn rộng như cũ, từ Bila-Haut vài trăm nghìn tới Ermitage Le Pavillon. Cách dễ nhất để hiểu Chapoutier là mở một chai Crozes-Hermitage cạnh một chai Bila-Haut, cùng nhà làm nhưng hai miền đất khác nhau.

Chai nhắc tới trong bài: Rượu vang Ermitage Le Meal.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.

Bài viết liên quan

Hình minh hoạ cắt dọc cổ chai rượu vang đóng nút bần và nắp vặn Nút bần hay nắp vặn: rượu vang loại nào tốt hơn? Bogle Old Vines Zinfandel – Hoa Kỳ, 750ml Rượu vang Zinfandel và Primitivo: một giống nho, hai phong cách Ramon Bilbao Crianza – Rioja, Tây Ban Nha, 750ml Tempranillo là gì: vị, cách đọc nhãn Rioja và chai nên thử Rượu vang Tosti Le Lucciole Moscato d’Asti – Piedmont, Ý, 750ml Vang Tosti 1820: so Moscato d’Asti, Pink, Butterfly và Asti

Sản phẩm liên quan

Chateau Mangot Saint Emilion Grand Cru – Bordeaux, Pháp, 750ml Chateau Mangot Saint Emilion Grand Cru Vang Margaux By Tertre – Bordeaux, Pháp, 750ml Vang Margaux By Tertre Chateau Saint Vincent Sauternes – Bordeaux, Pháp, 750ml Chateau Saint Vincent Sauternes Chateau Calmeyrac Medoc – Bordeaux, Pháp, 750ml Chateau Calmeyrac Medoc Chateau Artigues – Bordeaux, Pháp, 750ml Chateau Artigues Chateau Batailley – Bordeaux, Pháp, 750ml Chateau Batailley

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo