Thị trường tequila 2026: agave rớt giá, Mỹ chững lại

Thị trường tequila 2026 đang ở thế lạ: agave rẻ hơn hẳn vài năm trước, Mexico vẫn xuất khẩu nhiều hơn năm trước, nhưng nước Mỹ, nơi mua khoảng 80% lượng tequila xuất khẩu, gần như đứng yên. Giá agave xanh ở Jalisco từ mức khoảng 32 peso mỗi kg năm 2022 giờ chỉ còn 0,8 đến 8 peso. Các hãng lớn như Don Julio, Casamigos, José Cuervo đều báo doanh số giảm, còn phân khúc đắt tiền nhất lại vẫn tăng.

Mục lục

1. Thị trường tequila 2026: agave rớt giá vì trồng quá nhiều
2. Sản lượng và xuất khẩu tequila theo số liệu CRT
3. Tequila ở Mỹ chững lại, nhóm siêu cao cấp vẫn tăng
4. Thuế Mỹ với Mexico và chuyện USMCA
5. Don Julio, Patrón, Casamigos, Clase Azul, José Cuervo: các hãng lớn làm gì
6. Diageo: Don Julio và Casamigos giảm mạnh
7. Patrón: ra bản 50% cồn ép bằng cối đá
8. Clase Azul: khép series Día de Muertos, mở bản mới
9. José Cuervo: bán ít đi nhưng lãi hơn nhờ agave rẻ
10. Agave rẻ thì tequila ở Việt Nam có rẻ hơn không
11. Câu hỏi thường gặp về thị trường tequila
12. Vì sao giá agave giảm mạnh trong 2025 và 2026?
13. Mexico xuất khẩu bao nhiêu tequila mỗi năm?
14. Tequila có bị Mỹ đánh thuế không?
15. Don Julio và Casamigos có bán chậm không?
16. Kết lại

Tóm tắt nhanh: theo Hội đồng Điều hành Tequila (CRT) và Phòng Công nghiệp Tequila Mexico (CNIT), năm 2025 Mexico làm ra khoảng 496 triệu lít tequila, xuất khẩu 407,8 triệu lít, tăng 1,24%. Sáu tháng đầu năm 2026 xuất khẩu 214,4 triệu lít, tăng 3,3%. IWSR cho biết lượng bán ở Mỹ đi ngang năm 2025, dự báo giảm nhẹ năm 2026, chỉ nhóm siêu cao cấp còn tăng. Tequila đạt chuẩn USMCA vẫn vào Mỹ không mất thuế, nhưng từ tháng 7/2026 hiệp định này phải rà soát lại hằng năm.

Thị trường tequila 2026: agave rớt giá vì trồng quá nhiều

Agave xanh Weber cần 6 đến 8 năm mới thu hoạch, nên ngành tequila luôn chạy theo chu kỳ thiếu rồi thừa. Giá đỉnh khoảng 32 peso mỗi kg năm 2022 kéo cả những người chưa từng trồng agave nhảy vào. Số liệu từ niên giám thống kê nông nghiệp của Bộ Nông nghiệp Mexico (Sader), được nhóm nghiên cứu của đại học ITESO tổng hợp và báo chí Mexico đưa tin cuối tháng 9/2026, cho thấy diện tích agave ở Jalisco tăng từ 69.737 ha năm 2019 lên 133.954 ha năm 2025, tức tăng 92%.

Kết quả là giá agave sụp. Theo CNIT, tới tháng 3/2026 agave tequila được mua với giá từ 0,8 đến 8 peso mỗi kg tùy kênh bán. Nhà trồng bán thẳng cho hãng qua chương trình Agave Responsable Social (ARS) được 6 đến 8 peso, còn bán qua lái buôn chỉ được 0,8 đến 2,5 peso.

Agave rẻ là tin xấu cho nông dân nhưng lại đỡ cho các nhà làm rượu lớn. Báo cáo năm 2025 của Becle, công ty mẹ của José Cuervo, ghi chi phí đầu vào liên quan tới agave thấp hơn dự kiến là một lý do biên lợi nhuận cải thiện, dù sản lượng cả năm giảm 4,4%.

Sản lượng và xuất khẩu tequila theo số liệu CRT

Đỉnh của ngành là năm 2022: Mexico làm ra khoảng 651 triệu lít tequila và xuất khẩu 418,9 triệu lít, năm thứ 13 tăng liên tiếp. Sau đó sản lượng giảm mạnh vì tồn kho lớn và Mỹ mua chậm lại. Năm 2025, theo báo cáo CNIT dựa trên số liệu CRT công bố tháng 2/2026, sản lượng khoảng 496 triệu lít, xuất khẩu 407,8 triệu lít. Trong phần xuất khẩu, tequila 100% agave chiếm 278,62 triệu lít, loại tequila thường (mixto, được phép pha tới 49% đường từ nguồn khác) là 129,37 triệu lít. Lượng agave đưa vào nấu là 2,18 triệu tấn, tăng so với 1,8 triệu tấn năm 2024.

Sang 2026, dịp Ngày Tequila Quốc gia của Mexico cuối tháng 7/2026, CRT công bố số liệu sáu tháng đầu năm: sản lượng 302,1 triệu lít, xuất khẩu 214,4 triệu lít, tăng 3,3% so với cùng kỳ, dùng 1,17 triệu tấn agave. Tequila hiện bán sang hơn 120 nước. Mỹ vẫn chiếm khoảng 80% lượng xuất khẩu. CRT cho rằng việc lớn nhất lúc này là mở thêm thị trường để bớt phụ thuộc vào Mỹ. Tây Ban Nha hiện là thị trường lớn thứ hai.

Tequila ở Mỹ chững lại, nhóm siêu cao cấp vẫn tăng

Báo cáo IWSR đăng tháng 7/2026 cho biết lượng tequila bán ở Mỹ đi ngang trong năm 2025 và dự kiến giảm nhẹ trong năm 2026. Mỹ chiếm hơn hai phần ba lượng tequila toàn cầu, nên Mỹ chững là cả ngành chững. Giai đoạn 2019 đến 2025 tequila toàn cầu tăng trung bình 6% mỗi năm, còn từ nay tới 2030 IWSR chỉ dự báo khoảng 2% mỗi năm.

Điểm đáng chú ý là thị trường tách làm hai. Nhóm siêu cao cấp (IWSR gọi là ultra-premium) là nhóm giá duy nhất còn tăng mạnh, thêm 7% về lượng năm 2025, chiếm 17% lượng tequila ở Mỹ so với 6% năm 2019, và có thể lên 21% vào 2030. Ngay dưới đó, nhóm cao cấp (super-premium) giảm 6% và được dự báo giảm tiếp khoảng 5% mỗi năm tới 2030. Nhóm premium phổ thông nhích 1% vì một phần người mua chuyển xuống chai rẻ hơn.

Thuế Mỹ với Mexico và chuyện USMCA

Tháng 3/2025, khi Mỹ áp thuế 25% lên hàng Mexico, CRT cảnh báo người tiêu dùng Mỹ sẽ chịu thiệt nhiều nhất, vì năm 2024 Mỹ nhận 84% lượng tequila xuất khẩu. Rốt cuộc hàng đạt quy tắc xuất xứ của hiệp định Mỹ, Mexico, Canada (USMCA) được miễn mức thuế đó, và tequila nằm trong nhóm này nên vẫn vào Mỹ với thuế 0%. Tháng 2/2026, Tòa án Tối cao Mỹ còn phán quyết luật IEEPA không cho tổng thống quyền áp thuế, làm mất hiệu lực loạt thuế dựa trên luật đó.

Rủi ro còn lại nằm ở USMCA. Tại kỳ rà soát sáu năm ngày đầu tháng 7/2026, Mỹ không đồng ý gia hạn hiệp định theo nguyên trạng, trong khi Mexico và Canada đều đồng ý. Hiệp định vẫn có hiệu lực đầy đủ, nhưng từ nay ba nước phải rà soát hằng năm cho tới khi thống nhất gia hạn, hoặc tới hạn chót năm 2036.

Don Julio, Patrón, Casamigos, Clase Azul, José Cuervo: các hãng lớn làm gì

Diageo: Don Julio và Casamigos giảm mạnh

Năm tài chính kết thúc tháng 6/2026, Diageo báo doanh số tequila giảm 16% theo cách tính organic, trong đó Don Julio giảm 19,2% và Casamigos giảm 27,7%. Doanh số Bắc Mỹ của tập đoàn giảm 8,4%. Don Julio vẫn ra các bản giới hạn, ví dụ chai 1942 vỏ vàng cho World Cup 2026 lên kệ từ tháng 4/2026.

• Tequila Don Julio Blanco Tequila – Mexico: bản blanco không ủ gỗ, chai 750ml, 40%, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.200.000đ. Hợp pha margarita hoặc paloma.
• Tequila Don Julio Reposado: ủ khoảng 8 tháng trong thùng sồi trắng Mỹ, agave nấu chín vẫn rõ, thêm cam, vani và chút quế. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.450.000đ.
• Tequila Don Julio Anejo: ủ khoảng 18 tháng, nghiêng về caramel, mật ong, hạt rang, uống chậm như whisky. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.950.000đ.
• Don Julio 1942 Tequila – Mexico: tên lấy theo năm ông Don Julio González bắt đầu làm tequila, ủ ít nhất khoảng hai năm rưỡi trong thùng từng chứa bourbon, ngọt mùi kẹo bơ và vani. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.750.000đ.
• Don Julio 1942 Year Of The Horse 2026: bản 1942 trong chai trang trí theo năm Ngọ 2026, chai 750ml, 40%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.650.000đ.

Các bản khác xem ở trang tequila Don Julio.

Patrón: ra bản 50% cồn ép bằng cối đá

Bacardi đưa ra Patrón 100 ở Mỹ từ tháng 4/2026, một bản blanco 50% cồn, ép agave hoàn toàn bằng cối đá tahona và đóng chai đúng độ cồn khi chưng cất, không pha nước. Giá đề xuất khoảng 50 USD. Bản này mới bán ở Mỹ, còn bộ chai cơ bản của Patrón thì quen thuộc hơn với người uống ở mình.

• Tequila Patron Silver Tequila – Mexico: bản blanco của Patrón, 750ml, 40%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.250.000đ.
• Tequila Patron Reposado: agave được ép bằng cả cối đá tahona lẫn máy cán, ủ ít nhất bốn tháng trong gỗ sồi, vị mềm có mật ong và vani. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.500.000đ.

• Rượu Tequila Patron Anejo: ủ tối thiểu 12 tháng trong thùng gỗ sồi nhỏ, nhiều gỗ và caramel nhất trong bộ ba. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.750.000đ.
• Rượu Tequila Gran Patron Burdeos: dòng ủ lâu, hoàn thiện thêm trong thùng vang Bordeaux, nằm ở tầng trên cùng của Patrón. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 17.000.000đ.

Clase Azul: khép series Día de Muertos, mở bản mới

Clase Azul nằm ở tầng giá cao nhất của tequila. Hãng vừa kết thúc series Día de Muertos Nuestros Recuerdos kéo dài 2021 đến 2025, gồm Sabores, Colores, Aromas, Música và Recuerdos. Bản 2025 Recuerdos đóng bình 1 lít, giới hạn 10.000 bình, giá đề xuất khoảng 1.900 USD. Cho mùa Día de Muertos 2026, hãng ra bản Trascender, pha hai loại añejo cùng ủ trên 30 tháng, một loại hoàn thiện trong thùng từng dùng lên men vang làm Champagne, loại kia ủ thùng whiskey Mỹ.

• Tequila Clase Azul Plata: blanco không ủ gỗ, mùi agave nấu chín, cam quýt, bạc hà và tiêu trắng, vị mượt hơn nhiều blanco khác. Giá niêm yết là 5.900.000đ.

• Clase Azul Reposado Tequila – Mexico: chai gốm vẽ tay quen mặt nhất của hãng, đã ủ gỗ nên mềm và ngọt hơn bản Plata. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.800.000đ.
• Tequila Clase Azul Dia de Muertos 2024: bình của năm 2024 trong series Nuestros Recuerdos, dành cho người sưu tầm. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 87.000.000đ.

José Cuervo: bán ít đi nhưng lãi hơn nhờ agave rẻ

Với Becle, công ty mẹ của José Cuervo, quý 2/2026 doanh thu giảm 13,9%, sản lượng giảm 6,7% còn 6 triệu thùng 9 lít, riêng Mỹ và Canada giảm 8,7%, đỡ hơn quý 1. Nhãn José Cuervo giảm 4,7% về lượng, trong khi nhóm 1800 và Maestro Dobel tăng 2,5%. Chai đắt hơn bán tốt hơn chai phổ thông.

• Tequila Jose Cuervo Silver Tequila – Mexico: blanco phổ thông nhất của hãng, 750ml, 40%, chủ yếu để pha cocktail và uống shot. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 480.000đ.
• Tequila 1800 Anejo Tequila – Mexico: 100% agave xanh Weber, chưng cất hai lần, ủ hơn một năm trong thùng sồi Pháp và Mỹ, chai 700ml 38%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.090.000đ.
• Tequila Jose Cuervo Reserva De la Familia: dòng Reserva de la Familia của José Cuervo, 750ml, 40%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.900.000đ.

Agave rẻ thì tequila ở Việt Nam có rẻ hơn không

Chưa chắc. Chai nhập về Việt Nam còn chịu thuế nhập khẩu, thuế tiêu thụ đặc biệt và phí vận chuyển, nên phần agave trong giá bán lẻ rất nhỏ. Với người mới uống, tầm dưới 1 triệu đồng vẫn có chai tử tế:

• Tequila Olmeca Reposado: tequila mixto của Olmeca thuộc Pernod Ricard, 700ml 35%, mùi trái cây ngọt và agave nấu chín, hợp pha margarita hoặc uống shot. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 480.000đ.
• Tequila Lunazul Primero Añejo Cristalino: 100% agave làm ở thị trấn Tequila, ủ khoảng 18 tháng rồi lọc cho trong, có vani, trái cây nhiệt đới và caramel. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 980.000đ.

Muốn so theo tầm giá và theo loại blanco, reposado, añejo thì có thể đọc bài tequila cao cấp loại nào ngon, hoặc xem toàn bộ danh mục rượu tequila.

Câu hỏi thường gặp về thị trường tequila

Vì sao giá agave giảm mạnh trong 2025 và 2026?

Vì trồng quá nhiều sau đợt giá cao năm 2022. Diện tích agave ở Jalisco tăng 92% từ 2019 đến 2025, trong khi lượng tequila bán ra ở Mỹ đi ngang. IWSR dự báo agave còn thừa tới khoảng năm 2030.

Mexico xuất khẩu bao nhiêu tequila mỗi năm?

Theo CRT, năm 2025 Mexico xuất khẩu 407,8 triệu lít trên tổng khoảng 496 triệu lít sản xuất. Sáu tháng đầu năm 2026 xuất khẩu 214,4 triệu lít. Mỹ nhận khoảng 80% lượng xuất khẩu, sau đó là Tây Ban Nha.

Tequila có bị Mỹ đánh thuế không?

Tequila đạt quy tắc xuất xứ USMCA được miễn thuế khi vào Mỹ, kể cả trong đợt thuế 25% lên hàng Mexico năm 2025. Rủi ro là từ tháng 7/2026 USMCA phải rà soát hằng năm vì Mỹ chưa đồng ý gia hạn nguyên trạng.

Don Julio và Casamigos có bán chậm không?

Có. Trong năm tài chính kết thúc tháng 6/2026, Diageo báo Don Julio giảm 19,2% và Casamigos giảm 27,7%.

Kết lại

Thị trường tequila không sụp, nó đang trả giá cho mấy năm tăng quá nhanh. Agave thừa, Mỹ mua chậm, Casamigos hụt hơi, nhưng nhóm chai ủ lâu, làm kỹ như Don Julio 1942 hay Clase Azul vẫn có người mua. Với người uống ở Việt Nam, tầm 1 đến 2 triệu đồng đã có reposado hay añejo đàng hoàng để uống chậm, không chỉ là ly shot kèm muối chanh. Số liệu cả năm 2026 sẽ được CRT công bố vào đầu năm sau, lúc đó mới biết đợt chững này dừng ở đâu.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.