Mô tả
Lắc nhẹ chai, những mảnh vàng lá mỏng xoay tròn lấp lánh trong rượu. Người Nhật gọi kiểu sake này là kinpaku, sake vàng lá, thường dùng trong dịp năm mới và lễ mừng để cầu may. Vẩy Vàng Hakushika là sake Nhật Bản như vậy, của nhà Hakushika.
Sake làm từ gạo đã xát bớt vỏ, nước và men koji, lên men như bia nhưng ra rượu mạnh như vang. Vị sake thường mềm, có ngọt nhẹ của gạo, umami, mùi cơm nếp, lê, hoa. Vàng lá ăn được, không mùi không vị, chỉ để mắt nhìn và lấy may. Rót ra chén, vài mảnh vàng theo dòng rượu trông rất đẹp.
Uống lạnh hay hâm
Ướp mát khoảng 8–12°C là cách phổ biến, rượu sạch và thanh. Ngày lạnh có thể hâm nhẹ tới 40–45°C bằng cách ngâm bình sake trong nước nóng, không đun trực tiếp. Chén nhỏ, rót từng chén, mời nhau.
Món hợp: sashimi, sushi, cá nướng muối, tempura, lẩu nấm, gà nướng xiên. Món Việt thì cá hấp, chả cá, bánh cuốn, gỏi cuốn. Làm quà Tết, chai vẩy vàng mang ý cầu tài lộc rất được ưa chuộng.
Cùng nhóm: Rượu Sake.
Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.