038.737.6666

Hotline: 038.737.6666 · Showroom 38 Trần Cung, Nghĩa Đô, Hà Nội

0 ₫

Rượu Vang Riesling

Riesling là giống nho trắng thơm, chua cao, mùi chanh, đào, hoa trắng, để lâu ngả sang mùi dầu hỏa nhẹ rất đặc trưng. Cùng một giống mà làm được từ khô cong tới ngọt lịm. Trong kho, nhiều chai nhất là Riesling Đức (Mosel, Rheingau, Pfalz), tiếp theo là Alsace của Pháp và Úc, rồi đến New Zealand và Áo. Ghé cửa hàng ở 38 Trần Cung, Cầu Giấy, Hà Nội để được rót thử và hỏi độ ngọt trước khi chọn.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Riesling ↓

Giá rượu vang riesling tháng 10/2026

176 chai đang có giá, từ 295.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 820.000 đ – 1.880.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 185 sản phẩm

Gốc gác ở vùng sông Rhine

Ghi chép sớm nhất có tên Riesling là một hóa đơn ngày 13 tháng 3 năm 1435, khi hầm rượu của bá tước Katzenelnbogen ở Rüsselsheim mua cành giâm Riesling về trồng. Từ thung lũng Rhine, giống nho này lan ra Mosel, Alsace, Áo, rồi sang Úc, New Zealand. Nó chịu lạnh tốt, chín chậm, giữ được độ chua cao ngay cả khi rất chín, nên làm được cả vang khô lẫn vang ngọt muộn.

Đức, Alsace, Úc: ba kiểu Riesling

Riesling Đức thường nhẹ cồn, có chút đường sót, chua như cắn quả táo xanh. Muốn biết độ ngọt thì nhìn chữ trên nhãn: Trocken là khô; Kabinett, Spätlese, Auslese là các bậc chín của nho khi hái, càng lên cao càng đậm và thường càng ngọt. Dr Loosen Riesling là chai Mosel bên mình hay đưa cho người mới, còn Egon Muller Scharzhofberger Riesling ở thung lũng Saar là cái tên mà người chơi Riesling nào cũng biết.

Alsace thì ngược lại, phần lớn làm khô, cồn cao hơn, thân rượu dày. Vùng có 51 vườn Grand Cru, mỗi vườn là một AOC riêng từ năm 2011. Trimbach Riesling Alsace là chuẩn mực của kiểu khô, sắc; Trimbach Clos Sainte Hune nằm trong Grand Cru Rosacker và thuộc nhóm Riesling đắt nhất thế giới.

Úc thì nổi tiếng với Clare Valley và Eden Valley: rượu khô, mùi chanh xanh, vỏ chanh, uống trẻ thì gắt, để năm bảy năm thì mùi bánh mì nướng, mật ong hiện ra. Tháng 7 năm 2000, một nhóm nhà làm rượu Clare do Jeffrey Grosset dẫn đầu chuyển hẳn Riesling của họ sang nắp vặn để tránh lỗi nút bần; Grosset Polish Hill Riesling là chai tiêu biểu của nhóm đó.

Chọn chai theo tầm tiền

Dưới nửa triệu có các chai Úc và Đức dễ uống, như Queen Adelaide Riesling hay Weinhaus Cannis Riesling Trocken cho người cần chai khô. Khoảng một triệu là tầm nhiều chai ngon nhất danh mục: Hugel Classic Riesling của Alsace, Jim Barry Watervale Riesling của Clare, Selbach Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett của Mosel. Hai đến năm triệu là các Grand Cru Alsace, Grosses Gewächs của Đức và Smaragd của Wachau ở Áo. Chai hơn chục triệu như Clos Sainte Hune là hàng để cất và sưu tầm.

Trong danh mục có vài chai Riesling không cồn của Deinhard và Leitz cho người không uống được rượu, cùng vài chai Riesling sủi bọt và vang đá Canada, nhớ đọc tên kỹ khi chọn.

Uống thế nào, ăn gì

Riesling uống lạnh, quanh 8 đến 10 độ. Đây là giống nho hợp đồ ăn Việt nhất trong các loại vang trắng: chai có chút ngọt như Kabinett làm dịu món cay, rất hợp gỏi xoài, nộm đu đủ, tôm rang me, món Thái. Riesling khô của Alsace hay Úc thì đi với cá hấp gừng, chả giò, hàu nướng mỡ hành, sushi. Khách hay lo chai Riesling nào cũng ngọt; thực ra chỉ cần nhìn chữ Trocken hoặc hỏi bên mình là biết.

Áo, New Zealand và chuyện để lâu

Ở Áo, Riesling vùng Wachau và Kamptal được làm khô, thân chắc, nhiều khoáng, gần với Alsace hơn là Đức. Fx Pichler Loibner Burgstall Riesling là một chai của nhà Pichler, cái tên gắn với Wachau từ nhiều thập kỷ. New Zealand thì cho Riesling thơm, chua tươi, thường khô hoặc hơi ngọt nhẹ, phần lớn chai trong kho đến từ Marlborough như Spy Valley Riesling.

Riesling là vang trắng hiếm hoi để được lâu. Một chai Spätlese hay Grand Cru tốt có thể cất mười đến hai mươi năm, mùi quả nhường chỗ cho mật ong, bánh mì nướng và mùi dầu hỏa mà người chơi lâu năm rất mê. Còn chai Riesling dễ uống thì mua về nên mở trong vài năm cho tươi.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.

Câu hỏi thường gặp

Riesling là vang gì?

Là vang trắng từ giống nho gốc vùng sông Rhine nước Đức. Rượu chua cao, mùi chanh, đào, hoa trắng, để lâu có mùi dầu hỏa nhẹ. Có đủ kiểu từ khô đến rất ngọt.

Riesling ngọt hay khô?

Tùy chai. Riesling Alsace và Úc phần lớn khô. Riesling Đức ghi Trocken là khô; Kabinett, Spätlese, Auslese thường có độ ngọt tăng dần.

Kabinett, Spätlese, Auslese nghĩa là gì?

Đó là các bậc độ chín của nho lúc hái trong luật vang Đức. Kabinett nhẹ nhất, Spätlese là hái muộn, Auslese là chọn chùm chín rất kỹ, rượu đậm hơn.

Riesling Đức khác Riesling Alsace thế nào?

Riesling Đức nhẹ cồn, thường có chút ngọt, chua sắc. Riesling Alsace làm khô, cồn cao hơn, thân dày, hợp đồ ăn đậm.

Chai Riesling nào dễ uống cho người mới?

Dr Loosen Riesling của Mosel hơi ngọt, thơm, nhẹ cồn, dễ uống. Ai thích vang khô thì thử Hugel Classic hoặc Trimbach Riesling.

Vang Riesling giá khoảng bao nhiêu?

Chai dễ uống dưới nửa triệu; nhiều chai ngon nằm quanh một triệu; Grand Cru Alsace và Grosses Gewächs Đức khoảng hai đến năm triệu; vài chai sưu tầm hơn chục triệu.

Riesling hợp món Việt nào?

Riesling hơi ngọt hợp món cay chua như gỏi xoài, nộm, tôm rang me. Riesling khô hợp cá hấp, chả giò, hàu nướng, sushi.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Zalo