Mô tả
Lindeman’s Cawarra Cabernet Merlot là vang đỏ Úc pha Cabernet Sauvignon và Merlot, thuộc dòng Cawarra của Lindeman’s. Tên dòng lấy từ điền trang bên sông Paterson, nơi Lindeman’s trồng nho lần đầu năm 1843.
Một trong những nhà vang lâu đời nhất nước Úc
Lindeman’s do bác sĩ phẫu thuật người Anh Henry John Lindeman lập ra. Năm 1843 ông mua điền trang Cawarra ở Gresford, bên sông Paterson thuộc vùng Hunter Valley, và trồng những gốc nho đầu tiên tại đây. Tháng 9/1851 một trận cháy thiêu rụi kho, hầm và khoảng 4.000 gallon rượu; ông lên bãi vàng Victoria làm bác sĩ kiếm vốn rồi về dựng lại. Năm 1858, Cawarra Claret thành chai Lindeman’s đầu tiên được bán sang Anh. Từ đó Lindeman’s lớn dần thành một trong những tên tuổi lâu đời nhất của vang Úc, nay thuộc Treasury Wine Estates.
Pha hai giống Bordeaux
Cabernet Sauvignon cho khung chát và mùi lý chua đen, Merlot cho thịt quả mềm, tròn. Hãng không công bố tỉ lệ pha cố định.
Mâm xôi, anh đào, mận chín
Màu đỏ tía sáng. Mùi mâm xôi, anh đào, mận chín và chút gia vị. Vào miệng là trái cây đỏ, tannin mềm mượt. Uống ngay, hoặc trong khoảng 2–3 năm.
Rót ở 16°C
Mở chai chừng 15 phút, rót ở 16–17°C. Hợp sườn nướng, bò xào, xúc xích nướng, thịt heo nướng chao. Lẩu bò cũng không bị rượu lấn.
So với Cawarra Merlot
Bản Merlot đơn giống mềm, ngọt quả, chát ít. Bản Cabernet Merlot có Cabernet nên đậm và chắc hơn, hợp món thịt đỏ hơn.
Chọn chai này cho bữa nướng ở nhà, khi muốn vang đỏ có chút cấu trúc nhưng vẫn mềm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Úc · Vang đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.