Mô tả
Bordeaux làm vang đỏ nhiều tới mức người ta quên mất vùng này cũng có vang trắng. Rollan de By Blanc là vang trắng Bordeaux của Domaines Rollan de By, chai 750ml, nhà vốn được biết nhiều qua vang đỏ.
Vang trắng Bordeaux thường pha từ Sauvignon Blanc và Sémillon, đôi khi thêm Muscadelle. Sauvignon Blanc cho mùi bưởi, chanh, cỏ tươi, độ chua sáng; Sémillon cho thân tròn, mùi sáp ong, chanh vàng. Kết quả là vang trắng khô, tươi mà có độ béo nhẹ, cân bằng hơn Sauvignon Blanc đơn giống. Nếu có ủ gỗ, rượu thêm vani, hạt rang.
Ướp ở 9–11°C. Ly vang trắng bầu vừa.
Đồ ăn hợp
Hải sản là cặp đầu tiên: hàu, sò điệp, tôm hấp, cua hấp bia, cá chẽm hấp hành gừng. Món Việt chua nhẹ như canh chua cá, gỏi ngó sen, bánh cuốn chả, chả cá cũng hợp. Gà luộc lá chanh, cơm gà, phô mai dê là thêm lựa chọn. Ai thấy Sauvignon Blanc Tân thế giới quá gắt nên thử vang trắng Bordeaux.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.