038.737.6666
0 ₫

Rượu Vang Đức

Vang Đức chủ yếu là vang trắng Riesling, từ khô tới ngọt, ghi độ chín theo hệ thống Prädikat.

Nước Đức có 13 vùng vang được luật công nhận, từ Ahr, Mosel ở phía tây tới Sachsen, Saale-Unstrut ở phía đông, phần lớn bám theo sông Rhine và các nhánh của nó. Đây là một trong những nơi trồng nho làm vang xa về phía bắc nhất thế giới, nên vang Đức nổi tiếng nhờ độ chua sáng. Riesling chiếm khoảng 23,5% diện tích vườn cả nước, đứng đầu; Spätburgunder, tức Pinot Noir, đứng thứ hai với khoảng 11%.

Bên mình đang bày 94 chai Đức, mức giá thường gặp khoảng 1,3 triệu, gồm vang trắng, vang đỏ, vang sủi và cả vang không cồn. Một vòng làm quen: Dr Loosen Riesling (450.000đ) của Mosel, Gunderloch Jean Baptiste Kabinett (1.020.000đ) của Rheinhessen, Sparkling Dr. Loosen Riesling (880.000đ) cho bữa tiệc, và Egon Müller Scharzhofberger (2.820.000đ) khi muốn biết một chai Riesling danh tiếng.

Mục chia nhỏ thành vang trắng Đức và vang đỏ Đức, mỗi trang đi sâu một màu rượu.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Đức ↓

Giá rượu vang đức tháng 10/2026

87 chai đang có giá, từ 400.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 870.000 đ – 2.170.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 94 sản phẩm

Mười ba vùng và nhà làm vang trên kệ

Mười ba vùng gồm Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen và Württemberg. Cả nước có khoảng 100.000 ha nho. Rheinhessen rộng nhất, hơn 27.000 ha; Ahr thì nhỏ xíu nhưng gần như toàn nho đỏ. Vang có chất lượng phải ghi một trong mười ba vùng này trên nhãn.

Bên mình nhập từ bảy vùng. Mosel có nhiều nhà nhất: Dr Loosen, Markus Molitor, Selbach-Oster, Fritz Haag, cùng Zilliken và Egon Müller trên sông Saar. Pfalz có Von Winning với hơn chục chai, và Ökonomierat Rebholz. Rheingau có Leitz, Schloss Vollrads, Peter Jacob Kühn. Rheinhessen có Gunderloch và Thörle. Nahe có Dönnhoff, Schäfer-Fröhlich. Franken và Baden đóng góp Pinot Noir của Rudolf Fürst và Bernhard Huber.

Vì sao một vùng lạnh như Mosel lại làm được Riesling chín? Vườn ở đây bám trên sườn dốc đứng ven sông, đất là đá phiến. Đá hấp nắng ban ngày rồi toả hơi ấm ban đêm, nhờ vậy nho có thêm thời gian để chín. Đổi lại, làm vườn trên dốc rất tốn công, nên Riesling Mosel từ vườn dốc ít khi rẻ. Pfalz và Rheinhessen phẳng hơn, ấm hơn, cho rượu tròn và đầy hơn.

Gần hai phần ba là vang trắng

Khoảng hai phần ba diện tích nho của Đức là giống trắng, và mục của bên mình còn lệch về trắng hơn nữa: chừng 80% số chai là vang trắng, phần lớn Riesling. Khí hậu mát cho Riesling Đức độ cồn thấp mà vẫn đủ vị; nhiều chai Mosel chỉ 8 đến 9%, như Zilliken Saarburg Rausch Kabinett (1.860.000đ), trong khi Riesling khô của Pfalz thường 12 đến 13%.

Ngoài Riesling, mục có Gewürztraminer, Pinot Gris, Weissburgunder và Chardonnay, đi sâu ở trang vang trắng Đức. Phần đỏ hơn chục chai, gần như toàn Spätburgunder, kể kỹ ở trang vang đỏ Đức. Muốn so Riesling Đức với Riesling Pháp trồng ngay bên kia biên giới, mở thêm một chai vang Alsace.

Thang chất lượng trên nhãn Đức

Luật vang Đức chia bốn bậc từ thấp lên: vang thường (Deutscher Wein), vang vùng (Landwein), Qualitätswein và Prädikatswein. Hệ Prädikat có từ luật năm 1971, xếp vang theo độ chín của nho khi hái: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese và Eiswein. Eiswein làm từ nho để đông đá ngay trên cây, hái và ép khi còn đóng băng, nên rất hiếm và đắt. Ở mục này, bậc cao nhất đang có là Auslese, như Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese (4.380.000đ), 7,5% cồn, ngọt rõ.

Đọc nhanh: chữ Trocken là khô; Feinherb hay Halbtrocken là hơi ngọt; Kabinett không kèm chữ Trocken thường còn chút ngọt. Chai ghi GG là vang khô từ vườn hạng cao nhất của hiệp hội VDP. Giải thích chi tiết từng bậc nằm ở bài vang Đức theo hệ Prädikat.

Sekt và vang không cồn

Vang sủi Đức gọi là Sekt. Chai ghi Sekt b.A. phải dùng nho từ một trong mười ba vùng của Đức. Trên kệ có Sparkling Dr. Loosen Riesling, Deinhard Green Label Sparkling Riesling (400.000đ), Villa Wolf Pinot Noir Rosé sủi (880.000đ) và Henkell Trocken Dry-Sec, chai Sekt quen mặt ở nhiều nước (giá liên hệ). Sekt Riesling thơm táo xanh, hoa, chua tươi, khác hẳn kiểu bánh mì nướng của Champagne; các loại vang sủi khác có ở mục Champagne và vang sủi.

Đức cũng là nơi làm nhiều vang tách cồn. Mục có hai chai Riesling không cồn của Deinhard và Leitz, hợp người phải lái xe, phụ nữ đang kiêng, hay người lớn tuổi không uống được rượu.

Bảng giá vang Đức

Bảng đầu là các chai dưới một triệu, hợp uống thường; bảng sau gom vang sủi và vang đỏ để bạn so nhanh. Cả hai lấy giá niêm yết hiện tại.

Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Deinhard Green Label Riesling Alcohol Free750ml—400.000đ
Sparkling Deinhard Green Label Riesling750ml—400.000đ
Weinhaus Cannis Gewurztraminer Halbtrocken750ml11,5%430.000đ
Weinhaus Cannis Riesling Trocken750ml11%430.000đ
Dr Loosen Riesling750ml—450.000đ
Deinhard Gaumenspiel Gewurztraminer750ml10,5%460.000đ
Deinhard Green Label Riesling750ml10%460.000đ
Selbach Piesposter Michelsberg Riesling750ml10%580.000đ
Rượu vang Dr. Zenzen Privatkeller Mosel Riesling750ml—600.000đ
Rượu vang Bex Riesling750ml10%640.000đ
Fritz Riesling Vang Đức750ml11,5%650.000đ
Villa Wolf Pinot Noir Red750ml12,5%730.000đ
Vang Devil’s Rock Riesling750ml12%740.000đ
Selbach Oster Riesling Trocken750ml12%740.000đ
14 sản phẩm, giá từ 400.000đ đến 740.000đ. Giá niêm yết tại VUACON, cập nhật tự động tháng 10/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.
Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Sparkling Deinhard Green Label Riesling750ml—400.000đ
Villa Wolf Pinot Noir Red750ml12,5%730.000đ
Sparkling Dr.Loosen Riesling750ml12,5%880.000đ
Villa Wolf Pinot Noir Rose750ml12,5%880.000đ
Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir750ml12,5%910.000đ
Selbach Oster Spatburgunder750ml12,5%950.000đ
Okonomierat Rebholz R Hansjorg Pinot Noir750ml13%1.390.000đ
Von Winning Pinot Noir Royale750ml14%1.540.000đ
Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir750ml13%1.820.000đ
Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Pinot Noir750ml13%1.930.000đ
Rượu vang Thorle Saulheim Spatburgunder Kalkstein750ml13,5%2.100.000đ
Rudolf Furst Spatburgunder Burgstadter Berg750ml13%2.450.000đ
Markus Molitor Brauneberger Klostergarten Pinot Noir750ml13,5%2.600.000đ
Rudolf Furst Centrgrafenberg Spatburgunder750ml13%4.200.000đ
14 sản phẩm, giá từ 400.000đ đến 4.200.000đ. Giá niêm yết tại VUACON, cập nhật tự động tháng 10/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.

Chọn chai cho bữa ăn Việt và cho quà

Vang Đức hợp món Việt hơn nhiều người nghĩ. Riesling khô đi với chả cá, gỏi cuốn, tôm hấp; Riesling Kabinett còn chút ngọt dịu được món cay như bò xào sả ớt, lẩu Thái. Gewürztraminer thơm vải hợp vịt quay, món có ngũ vị. Spätburgunder nhẹ đi với gà nướng, heo quay, nấm. Gợi ý ghép theo từng món có ở bài ghép rượu vang với món Việt.

Làm quà Tết, vang Đức là lựa chọn ít trùng. Người nhận hay uống vang khô: một chai GG hoặc Riesling vườn đơn của Von Winning, Schäfer-Fröhlich. Người thích ngọt nhẹ, ít uống rượu: Spätlese hoặc Auslese của Mosel, độ cồn thấp. Chai cao giá nhất của mục: 5,44 triệu. Vang trắng Đức rót lạnh 8 đến 10°C, đã mở thì đậy nút, để tủ mát uống trong hai ba ngày. Thời tiết mùa hái mới đọc ở bài vụ hái 2026 ở Đức và Alsace. Thấy một nhãn Đức khó đọc, bạn cứ chụp gửi, bên mình dịch từng chữ giúp.

Rượu vang chỉ dành cho người lớn từ 18 tuổi. Có men rồi thì để xe ở nhà.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.

Câu hỏi thường gặp

Vang Đức có những vùng nào?

Đức có 13 vùng vang: Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen, Württemberg. Rheinhessen rộng nhất; Mosel nổi tiếng nhất với Riesling, như Dr Loosen Riesling 450.000đ.

Sekt là gì?

Sekt là tên gọi vang sủi của Đức. Chai ghi Sekt b.A. làm từ nho của một trong 13 vùng vang Đức. Sekt làm từ Riesling chua tươi, thơm táo xanh, ví dụ Sparkling Dr. Loosen Riesling 880.000đ.

Mua vang Đức biếu nên chọn khô hay ngọt?

Tuỳ người nhận. Người quen uống vang, ăn mặn nhiều nên chọn chai ghi Trocken hoặc GG. Người ít uống rượu, thích dễ uống thì chọn Kabinett hay Spätlese của Mosel, độ cồn thấp và còn chút ngọt, như Markus Molitor Bernkasteler Badstube Spätlese 1.390.000đ.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Bài viết liên quan

Zalo