Rượu vang Prelude a Grand Puy Ducasse

Mô tả

Prélude à Grand-Puy Ducasse là rượu thứ hai của Château Grand-Puy Ducasse, một trong các điền trang Grand Cru Classé hạng Năm của Pauillac theo bảng xếp hạng 1855. Rượu pha Cabernet Sauvignon và Merlot, làm từ những gốc nho trẻ nhất của điền trang.

Ra đời đúng dịp tròn 100 năm xếp hạng

Prélude có từ năm 1955, nhân dịp 100 năm bảng phân hạng 1855. Bản thân Grand-Puy Ducasse có từ thế kỷ 17, khi gia đình Ducasse mua đất bên bờ sông ở Pauillac; năm 1855 điền trang được xếp hạng dưới tên cũ Artigues Arnaud, đến 1932 mới đổi tên. Vườn khoảng 40 ha, chia ra trên 11 kiểu đất khác nhau ở Pauillac. Từ năm 2004 điền trang thuộc CA Grands Crus của tập đoàn Crédit Agricole, có chứng nhận HVE từ niên vụ 2016.

Tỉ lệ đổi theo năm

Nhà không cố định công thức: Cabernet Sauvignon và Merlot được pha theo từng năm sao cho giữ được kiểu Pauillac, vừa mạnh vừa thanh. Bản 2015 nghiêng hẳn về Merlot, khoảng 80%; bản 2018 khoảng 70% Merlot; có năm Cabernet lại nhiều hơn.

Việt quất và cacao

Mùi việt quất, anh đào nướng, cacao và vani từ gỗ; vị vừa, tanin mềm như nhung, kem mịn. Dễ uống ngay từ 3–4 năm tuổi, nhưng để thêm vài năm thì có thêm mùi tuyết tùng và thuốc lá kiểu Médoc.

Prélude trên bàn ăn

Mở trước 30–45 phút, rót 16–18°C. Hợp sườn cừu nướng, thăn bò áp chảo, bò sốt vang, hoặc vịt nướng chao.

Prélude và Grand-Puy Ducasse

Château Grand-Puy Ducasse lấy nho từ các gốc già hơn, đậm và cần nhiều năm hơn mới uống đẹp. Prélude là lối vào nhẹ nhàng hơn để làm quen với phong cách của nhà.

Chai hợp cho ai muốn uống Pauillac của một điền trang có xếp hạng mà không phải chờ mười năm.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.