Rượu vang La Pommeraie de Brown Red

Mô tả

La Pommeraie de Brown là rượu thứ hai của Château Brown, điền trang ở appellation Pessac-Léognan, vùng Graves phía nam thành phố Bordeaux. Bản đỏ pha Merlot là chính với Cabernet Sauvignon, mềm và dễ uống sớm hơn rượu chính.

Vườn táo thành vườn nho

Từng có một vườn táo rộng một ha trong khuôn viên Château Brown suốt mấy chục năm, và nơi này một thời nổi tiếng về táo hơn là về rượu. Năm 1998, ông Bernard Barthe, chủ điền trang từ 1994 đến 2004, cho nhổ táo và trồng Cabernet Sauvignon trên nền sỏi sâu. Tên La Pommeraie (vườn táo) giữ lại để nhớ về khu vườn đó.

Château Brown

Điền trang nằm trên vùng Graves phía bắc, giữa ba xã Gradignan, Villenave d’Ornon và Léognan, trong appellation Pessac-Léognan lập năm 1987. Tổng 60 ha, 31 ha nho liền một khối, 26 ha trồng nho đỏ. Đất chủ yếu là sỏi mịn nằm trên lớp alios, đá cát pha sắt. Cuối năm 2004 gia đình Mau, một gia đình buôn rượu Bordeaux, mua lại cùng doanh nhân Hà Lan Cees Dirkzwager; ông Jean-Christophe Mau điều hành từ niên vụ 2005.

Chăm như rượu chính

La Pommeraie lấy nho từ các thửa khác với rượu chính nhưng được chăm và làm y như vậy: hái tay, lựa nho kỹ, ủ trong thùng sồi Pháp. Rượu thiên về trái cây và nhẹ hơn. Từ niên vụ 2018, nhãn rượu thứ hai được thiết kế lại.

Trái cây chín, tanin mềm

Mùi anh đào chín, mận, chút khói và sỏi ấm kiểu Graves; vị tròn, tanin mềm. Uống đẹp từ 3 đến 8 năm sau thu hoạch.

Mở chai và ăn kèm

Mở trước 30 phút, rót 16–17°C. Hợp gà nướng nấm, thăn heo áp chảo, bò lúc lắc, vịt om nấm.

Hai rượu thứ hai của Brown

Le Colombier de Brown cũng là rượu thứ hai, pha Merlot và Cabernet Sauvignon, đặt tên theo chuồng chim bồ câu bằng đá trong công viên. Rượu chính Château Brown mạnh và cần thời gian hơn.

Hợp với người muốn thử Pessac-Léognan, vùng có Haut-Brion, ở một chai mềm, uống được ngay.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung