Rượu vang Guarini C’era Una Volta Il Pinot Noir

Mô tả

C’era Una Volta Il Pinot Noir là chai vang đỏ trong dòng C’era Una Volta của Losito e Guarini, công ty rượu gia đình có từ năm 1910, trụ sở ở vùng Oltrepò Pavese thuộc Lombardia, làm vang cả ở Lombardia lẫn Puglia. C’era Una Volta nghĩa là “ngày xửa ngày xưa”, dòng chai dáng bầu dập nổi, nhãn kiểu cổ. Bản Pinot Noir này mang hạng DOC Oltrepò Pavese.

Cách làm theo hãng

Pinot Nero trồng trên đất sét pha marl đá vôi và thạch cao, quanh vĩ tuyến 45 độ bắc, tỉa theo kiểu cordon và Guyot. Theo trang hãng, nho hái tay cho vào thùng nhỏ, tách cuống, ngâm vỏ trước khi lên men để lấy màu, lên men có kiểm soát nhiệt độ bằng men chọn lọc, sau đó ủ hoàn toàn trong bồn thép. Rượu không qua gỗ nên giữ mùi quả tươi.

Hương vị và cách uống

Hãng tả màu đỏ ruby sáng và đậm, mùi đậm, kéo dài, có violet dại, anh đào, quả mọng, hoa keo, hoa trắng và chút tiêu đen. Vào miệng đầy, mềm, tròn, tanin có cấu trúc, hậu dài, có nét tươi và hơi mặn.

Hãng khuyên rót ở 16 đến 18 độ. Món hãng gợi ý là ốc sên nướng bơ kiểu Burgundy và fajitas. Ở nhà mình thấy hợp vịt quay, gà nướng lá chanh, thịt nguội, mì sốt cà chua.

So với chai cùng hãng trên web

Cùng dòng C’era Una Volta, web có Il Moscato Dolce là vang ngọt, Il Riesling là vang trắng, và La Bonarda Frizzante là vang đỏ hơi sủi. Pinot Noir là chai đỏ không sủi của dòng. Khách thích vang đậm, ủ gỗ của hãng thì xem Primitivo di Manduria Selezione Luigi Guarini, 14,5%, làm ở Puglia.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: các giống nho vang đỏ; hệ thống DOC, DOCG của vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung