Mô tả
Chateau Labégorce là vang đỏ làng Margaux, thuộc tả ngạn Bordeaux. Gia đình Perrodo mua điền trang năm 1989, sau đó gom lại các mảnh vườn cũ Labégorce-Zédé và L’Abbé Gorsse de Gorsse; từ niên vụ 2010 rượu được làm từ khu vườn đã hợp nhất, hiện do bà Nathalie Perrodo điều hành. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Phối trộn gần như chia đôi giữa Cabernet Sauvignon và Merlot, thêm ít Cabernet Franc và Petit Verdot, tỷ lệ thay đổi theo năm. Đúng chất Margaux, rượu nghiêng về sự thanh lịch hơn độ nặng: lý chua đen, hoa violet, than chì, tannin mịn, hậu vị có tuyết tùng và chút thuốc lá khi rượu có tuổi.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên gạn khoảng 45 phút đến một tiếng, rót 17 độ C. Món hợp: thăn bò áp chảo, cừu nướng thảo mộc, bồ câu quay, nấm xào bơ tỏi. Tránh các món quá cay hay nhiều nước mắm vì dễ lấn mùi rượu.
So với các chai cùng hãng
Điền trang có nhãn phụ Zédé de Labégorce, thường nhẹ hơn và uống sớm hơn. Chai chính này dùng những lô chọn kỹ của khu vườn 65 ha, cấu trúc hơn, có thể cất trong tủ vài năm tới hơn chục năm tùy niên vụ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người thích vang Bordeaux có tên làng rõ ràng, nhất là ai mê phong cách Margaux mềm mại.
Xem thêm tất cả chai Chateau Labégorce và vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.